Τρίτη, 30 Σεπτεμβρίου 2014

Οι μαγικές ιδιότητες του μελιού: 7 πράγματα που δεν ξέρατε ότι μπορεί να κάνει


Το μέλι είναι σίγουρα πολύτιμο στην καθημερινότητα μας, αφού χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική και τα γλυκά, αλλά αποτελεί τη βάση για ενδιαφέρουσες ιατρικές θεραπείες.

Ανάλογα με το πού πηγαίνουν οι μέλισσες στην καθημερινή τους γύρους, η γεύση και το χρώμα του μελιού μπορεί να διαφέρει ριζικά, από το φωτεινό ξανθό μέλι, μέχρι το πλούσιο, σκούρο μέλι Μάνουκα που παράγει η Νέα Ζηλανδία.

Το μέλι τυχαίνει να έχει και μερικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, ειδικά αν είναι σκούρο και γι' αυτό χρησιμοποιείται για την επούλωση τραυμάτων εδώ και αιώνες.

Ακολουθούν οι 7 πιο «παράξενες» αλλά και αποτελεσματικές χρήσεις του μελιού.

Δευτέρα, 29 Σεπτεμβρίου 2014

Μελισσοτροφή APIFONDA: Ο Βασιλιάς στον θρόνο του...


Φίλες και φίλοι, είναι κοινώς αποδεκτό ότι η νούμερο ένα μελισσοτροφή σε παγκόσμιο επίπεδο είναι αυτή που φέρει τον τίτλο APIFONDA, ένα γερμανικό προϊόν που κρατάει τα σκήπτρα στις μελισσοτροφές δεκαετίες τώρα, και το προτιμούν οι περισσότεροι μελισσοκόμοι του κόσμου.

Τι είναι αυτό όμως που κάνει την τροφή αυτή να ξεχωρίζει από όλες τις άλλες;
Τι μυστικά κρύβει στον τρόπο κατασκευής της;
Γιατί γίνεται τόσο πολύ αποδεκτή και γιατί δυναμώνει τα μελίσσια;

Αν και η συνταγή του APIFONDA κρατιέται ως επτασφράγιστο μυστικό από την εταιρεία Südzucker που το παρασκευάζει, ο MELISSOCOSMOS θα προσπαθήσει να φωτίσει τις άγνωστες πτυχές του βασιλιά των μελισσοτροφών.

Εν αρχή είναι η μέλισσα λοιπόν, ακόμα κι όταν μιλάμε για μελισσοτροφές, αν θέλουμε να έχουμε ένα άριστο προϊόν πρέπει να αφουγκραστούμε την γλώσσα των μελισσών και να διαβάσουμε τον βιολογικό τους κύκλο.

Το 75% του μελιού που πωλείται στις ΗΠΑ, δεν είναι μέλι


Ότι πωλείται ως μέλι, δε σημαίνει ότι είναι και μέλι!

Μία έρευνα που έγινε στις ΗΠΑ από το Food Safety News (FSN), αποκάλυψε ότι το 75% των προϊόντων που πωλούνται στις ΗΠΑ ως μέλι σε εμπορικά καταστήματα, σούπερ-μάρκετ, εστιατόρια, ταχυφαγεία (fast food), φαρμακεία, απλά δεν είναι μέλι.


Κριτήριο στην έρευνα αποτελούσε η ύπαρξη ή όχι γύρης μέσα στα προϊόντα. Προϊόντα μελιού που δεν περιέχουν έστω και λίγη γύρη δε μπορεί να είναι μέλι.

Κυριακή, 28 Σεπτεμβρίου 2014

Το Κηρόπανο και η συμβολή του στα μελίσσια


Μια ακόμα ανάρτηση από τον MELISSOCOSMO συνάδελφοι, που εσείς ζητήσατε καιρό τώρα.
Ήρθε λοιπόν η κατάλληλη εποχή να μιλήσουμε για το κηρόπανο και την χρησιμότητα, αλλα και την βοήθεια που προσφέρει στα μελισσάκια μας οταν εξω εχει κρυο.
Το κηρόπανο λοιπόν όσοι το εχουν χρησιμοποιήσει δεν το αλλάζουν με τίποτα, ενω οσοι εχουν ακούσει γι αυτο, άλλοι το σκέφτονται σοβαρά να το χρησιμοποιήσουν και άλλοι με σκεπτικισμό.
Σήμερα θα προσπαθήσω να σας αναλύσω ορισμένα πράγματα για αυτο και γιατί οχι θα προσπαθήσω ακόμα και να σας προτρέψω να το χρησιμοποιήσετε.

Ας δούμε λοιπόν σε τι μας ωφελεί το κηρόπανο...

Από τα μέσα του φθινοπώρου που οι θερμοκρασίες αρχίζουν να πέφτουν, τα μελισσάκια αρχίζουν να μαζεύονται.
Στην γλώσσα του μελισσοκόμου αυτο λέγεται σφίξιμο του μελισσιού.
Έτσι αργά και σταθερά και καθώς οι θερμοκρασίες συνεχίζουν να πέφτουν κάποια στιγμη το μελίσσι σχηματίζει την λεγόμενη μελισσόσφαιρα.

Το πιο ακριβό μέλι στον κόσμο κοστίζει όσο ένα… αυτοκίνητο!



5.000 Ευρώ ανά κιλό, το μέλι Elvish από την Τουρκία είναι το πιο ακριβό στον κόσμο, καθώς εξάγεται από μια σπηλιά σε βάθος 1.800 μέτρων στην κοιλάδα Artvin στη βορειοανατολική Τουρκία. Σύμφωνα με την μια μελισσοκόμο της περιοχής το εν λόγω μέλι είναι τόσο ακριβό εξαιτίας των συνθηκών που επικρατούν στη σπηλιά, που κάνουν το μέλι θρεπτικότερο και νοστιμότερο.

«Το μέλι είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία ενώ η συλλογή του δεν είναι και η ευκολότερη. Επιπλέον η παραγωγή είναι μικρή και υπάρχουν συγκεκριμένοι πελάτες που το αγοράζουν», λέει η ίδια. 

Πέμπτο κρούσμα από το σκαθάρι στην Ιταλία σε απόγνωση οι μελισσοκόμοι.


Σχόλιο MELISSOCOSMOU
Το φουκαριάρικο το σκαθάρι τι το περιμένει σε περίπτωση που πατήσει στην Ελλάδα...
Θα δει το νουνό του γάιδαρο απ τα μαντζούνια που θα το <κεράσουν οι Έλληνες>!!!
Εδώ ένα σκόρο βλέπουν στις κηρήθρες τους και του κηρύττουν τον πόλεμο, φανταστείτε να ακούσουν και για σκαθάρια τι έχει να γίνει...

Reggio Calabria, εικοστή πρώτη ημέρα μετά από την ανακάλυψη του μικρού σκαθαριού. 
Έρχεται αναταραχή, για μια φορά ο καιρός βοηθά αφού η βροχή είναι περιορισμένη έστω και για λίγο.
Οι κτηνίατροι με τη βοήθεια των μελισσοκόμων συνεχίζουν την έρευνα γύρω από την κόκκινη περιοχή του πρώτου κρούσματος.
Η κόκκινη περιοχή είναι ένας κύκλος με ακτίνα 20 χιλιομέτρων γύρω από τη θέση που ανακαλύφθηκε το πρώτο κρούσμα στην πόλη του Gioia Tauro (RC). 
Μέσα σε αυτόν τον νοητό κύκλο η δραστηριότητα ελέγχου επίτρεψε επισκέψεις σε περίπου 500 κυψέλες που ελέγχθηκαν. 
Σήμερα έγινε η ανακάλυψη του πέμπτου  κρούσματος. 

Σάββατο, 27 Σεπτεμβρίου 2014

Βρέθηκε ψευδοσκορπιός που τρώει την βαρρόα σε μελίσσι συναδέλφου!!!


Φίλες και φίλοι όλοι θυμόμαστε νομίζω την περίπτωση του ψευδοσκορπιού που τρώει βαρρόα και στο εξωτερικό υποστήριζαν ότι μπορεί να ελεγχθεί η βαρρόα με βιολογικό τρόπο αν απλά αυξήσουμε αυτούς τους ψευδοσκορπιούς στο μελισσοκομείο μας!
Ωστόσο στην Ελλάδα των αντιδραστικών και των ψευτοδιανοούμενων αυτή η άποψη γελιοποιήθηκε κυριολεκτικά, και σχεδόν ξεχάστηκε, όπως γίνεται και με κάθε τι νέο που φτάνει στη χώρα αυτή μέχρι να αποδειχτεί η αξία του.
Προσωπικά δεν αγχώθηκα καθόλου με την στάση των συναδέλφων και όπως πάντα άφησα τον χρόνο να κυλίσει που λέμε και να κάνει την δουλειά του.

Και πριν λίγο καιρό ένας καλός συνάδελφος και φίλος μου έστειλε το παρακάτω μήνυμα με τις φωτογραφίες που βλέπετε.

Σετ προσφορά της bee-smart για νέους μελισσοκόμους!!!


Συνάδελφοι ο MELISSOCOSMOS πιστός στις αρχές του 5 χρόνια τώρα για όση περισσότερη βοήθεια γίνεται προς τους μελισσοκόμους που ξεκινούν τώρα την μελισσοκομική τους περιπλάνηση βρήκε μια καλή προσφορά από την http://www.bee-smart.gr/ και σας την γνωστοποιεί.
Πρόκειται για... 

Σειρά εξαγωγής μελιού.
Η προσφορά εξαγωγής μελιού αποτελείται από:

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΛΛΑΣ τεύχος 315 Μαρτίου 1977


Ένα ακόμα τεύχος της ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ ΕΛΛΑΣ αναδημοσιεύεται σήμερα συνάδελφοι.
Ένα τεύχος που μας ταξιδεύει πίσω 37 χρόνια, όταν ακόμα στην Ελλάδα δεν είχε εμφανιστεί η βαρρόα.
Έχω στα χέρια μου τεύχη φυσικά και πολύ πιο παλιά, πχ του 1955 και ακόμα παλαιότερα.

Υπενθυμίζω ότι αν κάποιος συνάδελφος έχει κάποιο τεύχος του περιοδικού ότι μπορεί να βοηθήσει στην διάσωση του αν το φωτογραφίσει και το στείλει στο melissocosmos@yahoo.gr 
Στο σημερινό τεύχος θα δούμε πληροφορίες για την γυρεόπιτα και την χρησιμότητα της, για την σμηνουργία, συμβουλές για τους αρχαρίους μελισσοκόμους, πληροφορίες για την μελισσοκομία στην Κρήτη, αλλά και για την μελισσοκομία στην ΕΣΣΔ, και φυσικά πολλά ενδιαφέροντα άρθρα ακόμα. 
Βουτήξτε στην μελισσοκομική ιστορία που πέρασε λοιπόν μέσα από την ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΛΛΑΣ και τις αναρτήσεις του MELISSOCOSMOU. 

Δηλητήριο ή φάρμακο το τσίμπημα της μέλισσας; Τι είναι αυτό που κάνει τη διαφορά;


Του Λεόντιου Ιωάννου
Δασκάλου – Μελισσοκόμου


Προσωπική Μαρτυρία

Ονομάζομαι Χριστόφορος Παπα-Χριστοφόρου και είμαι μόνιμος κάτοικος του Πραστειού Κελλακίου της επαρχίας Λεμεσού. Είχα πάθει τενοντίτιδα στον δεξιό μου αντίχειρα. Πήγα σε φυσιοθεραπευτή κι έκανα φυσιοθεραπεία για δυο μήνες. Δεν είχα κανένα αποτέλεσμα. Μετά μου σύστησαν ένα βελονιστή. Έκανα κι εδώ για άλλους δυο μήνες θεραπεία με βελονισμό. Δεν είχα κανένα αποτέλεσμα. Τότες κάποιος συνάδελφος μελισσοκόμος μου είπε: “ Έχεις το φάρμακο έσω σου τζιαι ψάχνεις αλλού; 
Χρησιμοποίησε το κεντρί της μέλισσας”. Έτσι κι έκανα. Έβαζα μια μέλισσα να με κεντρίζει στο συγκεκριμένο σημείο μια φορά την εβδομάδα. Το έκανα δέκα φορές. Τώρα το χέρι μου είναι μια χαρά.Η προσωπική μαρτυρία του συνάδελφου Χριστοφόρου μου κέντρισε το ενδιαφέρον να μάθω περισσότερα για το δηλητήριο της μέλισσας. 

Παρασκευή, 26 Σεπτεμβρίου 2014

4 ήμερες έμειναν για να κλείσει ο μεγάλος διαγωνισμός με τις βιοκλιματιζόμενες κυψέλες ΠΡΟΜΕΛΙΣ


Φίλες και φίλοι μόνο 4 ημέρες έμειναν για να κλείσει και ο διαγωνισμός των βιοκλιματιζόμενων κυψεών ΠΡΟΜΕΛΙΣ.

Πέντε τυχεροί αναγνώστες θα κερδίσουν από μια κυψέλη και θα ανακαλύψουν ιδίοις όμμασι τις δυνατότητες της κυψέλης και θα διαπιστώσουν πόσο συμβάλει αυτή στην υγεία του σμήνους και στην παραγωγή του μελιού.
Η Ενεργειακή Μονωνένη και Βιοκλιματιζόμενη Κυψελη "Προμελίς" 

 •    Αυξάνει την παραγωγή του γόνου την άνοιξη έως και 50%.

•    Πετυχαίνει  έως και 30% μεγαλύτερη παραγωγή μελιού.

•    Εξοικονομεί 12% ετησίως σε τροφές του μελισσιού.

•    Εξασφαλίζει σχεδόν μηδενικές απώλειες το χειμώνα.

•    Βοηθάει στη βιοτεχνική - δηλαδή χωρίς φάρμακα - καταπολέμηση
 της Βαρρόα.

Αυτόματο απολεπιστήριο ANEL video


Ένα βίντεο όπου ο τρύγος γίνεται παιχνιδάκι με το αυτόματο απολεπιστήριο εντόπισα στο διαδίκτυο και θεώρησα σκόπιμο ότι είναι καλό να το δείτε.

Βάζουμε τις κηρήθρες από την μια γεμάτες και σφραγισμένες μέλι, και βγαίνουν από την άλλη έτοιμες απολεπισμένες.
Ένα τέτοιο μηχάνημα από όσο ξέρω στοιχίζει γύρω στις 4-5 χιλιάδες ευρώ, και θα έλεγα ότι είναι απολύτως απαραίτητο σε μελισσοκόμους με πολλά μελίσσια και άρα πολλές κηρήθρες για τρύγο.
Τέτοιους μελισσοκόμους έχουμε αρκετούς στην Ελλάδα, που έχουν δηλαδή την μελισσοκομία ως οικογενειακή επιχείρηση και δουλεύει όλη η οικογένεια στο μελισσοκομείο, πράγμα που τους επιτρέπει να μπορούν να διαχειριστούν πολλά μελίσσια και στο τέλος να βγάζουν μεγάλες ποσότητες μελιού.

Η Βασίλισσα του μελισσιού και του μελισσοκόμου!!!


Του Δημήτρη Παπανικολάου
Γεωπόνου 

1. Η ανάπτυξη και η σύζευξη
Η βασίλισσα διακρίνεται εύκολα από τις εργάτριες και τους κηφήνες. Είναι αρκετά πιο μεγαλόσωμη από την εργάτρια και μακρύτερη από τον κηφήνα, αλλά λιγότερο πλατιά από αυτόν. Σε σχέση με το μήκος του σώματος, τα φτερά της είναι πολύ πιο κοντά από ό,τι είναι του κηφήνα ή της εργάτριας. Μία συζευγμένη βασίλισσα που ήδη έχει αρχίσει να γεννάει, τη βρίσκουμε συνήθως επάνω ή κοντά σε κηρήθρες με ασφράγιστο γόνο και είναι περιτριγυρισμένη από νεαρές εργάτριες.
Οι εργάτριες κατασκευάζουν τα βασιλικά κελιά, όπου θα εκτραφούν βασίλισσες.
Μετά την έξοδό της από το κελί, η παρθένα βασίλισσα ψάχνει να βρει άλλα βασιλικά κελιά, τα οποία
καταστρέφει. Στην καταστροφή αυτή βοηθούν και οι εργάτριες. Η παρθένα βασίλισσα θανατώνει (με το κεντρί της) τις άλλες βασίλισσες που βρίσκονται μέσα στα κελιά και μετά οι εργάτριες αποτελειώνουν την καταστροφή των βασιλικών κελιών. 

Πέμπτη, 25 Σεπτεμβρίου 2014

ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ ΣΗΨΗ: (Εντοπισμός της ασθένειας, Μέτρα Προφύλαξης και Αντιμετώπιση)

Της Χριστίνας Χριστοδούλου
Γεωπόνου Κέντρου Μελισσοκομίας


Η Αμερικάνικη Σηψηγονία (Americanfoulbrood) οφείλεται στο βακτήριοPaenibacilluslarvae. Είναι ασθένεια του γόνου. Δηλ. επηρεάζει μόνο τα ανήλικα στάδια στα οποία φαίνονται και τα συμπτώματα της ασθένειας. Δεν επηρεάζει τις ενήλικες μέλισσες, ο οποίες όμως είναι φορείς του βακτηρίου και μεταδίδουν τα σπόρια.

Η μόλυνση στον γόνο δηλαδή τις προνύμφες γίνεται μέσα από την μολυσμένη τροφή που λαμβάνουν από τις φορείς παραμάνες που τις ταΐζουν.

Όταν η προνύμφη καταναλώσει την μολυσμένη τροφή αρρωστά και πεθαίνει μέσα στο κελί της.

ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΛΛΑΣ Τεύχος 429


Ένα ακόμα τεύχος της ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ ΕΛΛΑΣ αναδημοσιεύεται σήμερα.
Σε αυτό ο αναγνώστης θα διαβάσει συμβουλές για την βασιλοτρίφια του καθηγητού Πασχάλη Χαριζάνη, θα διαβάσει πληροφορίες για την Συριακή και την Αιγυπτιακή μέλισσα που έγραψε ο μοναχός Adam, θα βρει συμβουλές που αφορούν τα κηφηνογόνα μελίσσια, και πολλά ακόμα ενδιαφέροντα θέματα που παρότι έχουν γραφτεί πριν 30 χρόνια συνεχίζουν να είναι επίκαιρα μέχρι τις μέρες μας και θα εξακολουθήσουν να είναι ίσως για πάντα.
Διαβάστε σήμερα το τεύχος 429 Μάρτιος του 1984.