Δευτέρα, 28 Σεπτεμβρίου 2015

Ρείκι σουσούρα


Το ρείκι (Erica manipuliflora) είναι φρυγανώδης θάμνος με πλούσια ανθοφορία το φθινόπωρο. Τα άνθη του είναι πολλά, μικρά, κωδωνοειδή, ρόδινα σε μακριές ταξιανθίες.

Θεωρείται ως το μαγικό μελισσοκομικό φυτό της Ελλάδας.

Αποτελεί άριστο μελισσοτροφικό φυτό και το ρεικόμελο θεωρείται από τα καλύτερα μέλια, αν και ο αρχαίος Διοσκουρίδης θεωρεί ότι οι μέλισσες που τρυγούν τα ρείκια «μέλι εργάζονται ου σπουδαίον».

H αυξημένη υγρασία και ο ήπιος νοτιοδυτικός άνεμος το ευνοούν στην νεκαροέκκριση, ενώ αντίθετα ο βοριάς και δυνατοί άνεμοι το σταματάνε.


Οι μέλισσες που θα τραφούν στο ρείκι σουσούρα θα δυναμώσουν πάρα πολύ, το άνοιγμα της κυψέλης θα σας το αποδείξει αυτό, αφού θα δείτε τα μελίσσια σας πολύ νευρικά και δραστήρια.

Ο γόνος που θα τραφεί με νέκταρ και γύρη σουσούρας θα ζήσει 6 μήνες και θα ξεχειμώνιασα εύκολα το μελίσσι.


Ακόμα η γύρη σουσούρας που θα αποθηκεύσει το μελίσσι και θα ταΐσει με αυτή τον γόνο του στις αρχές του νέου έτους θα αποδειχτεί λύρα 100 αφού όπως είπαμε και πριν η γύρη αυτή είναι εξαιρετική και από αυτή θα προκύψουν δυνατές και ανθεκτικές εργάτριες.
Λέγεται ότι οι βασίλισσες που βγάζουμε σε ανθοφορία σουσουρας είναι οι νούμερο 1 βασίλισσες που μπορεί να φτιάξουμε.

Το μέλι τώρα, είναι πραγματικό βάλσαμο για τον οργανισμό και έχει πολύ ωραία γεύση.
Το χρώμα του μελιού στην αρχή είναι πρασινωπό λαδί ενώ κατά την διάρκεια του χειμώνα γίνεται καφέ η κοκκινωπό σαν το κονιάκ.


Τα τελευταία χρόνια έχει εκτιμηθεί πολύ η διατροφική του αξία γι αυτό το συναντά κανείς σε πολύ υψηλές τιμές, σε καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Το μέλι ρεικιού σουσούρας κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα, σε έναν με ενάμιση μήνα μετά την συγκομιδή του.


Φωτο Οκτώβριος 2012

Το ρείκι δούλεψε αρκετά καλά και οι βασίλισσες έριξαν γόνους ανώτερους και από την άνοιξη...



Φωτο Οκτώβριος 2012

Πέρα από τους πολλούς γόνους, οι κερήθρες γέμισαν με ρεικόμελο που όμως δεν τρυγήθηκε για δικούς μου λόγους, αλλά παρέμεινε στα μελίσσια, τα οποία φυσικά δεν χρειάστηκαν τροφοδοσία καθόλου μέχρι την άνοιξη.

Δεν είναι λίγοι πάντως οι μελισσοκόμοι που παίρνουν αρκετά μέλια στο ρείκι.



Φωτο Οκτώβριος 2012

Μια μελισσούλα την ώρα που εκτελεί την εργασία της.

Για όσους συλλέγουν στοιχεία να πω ότι το 2012 μετέφερα τα μελίσσια στο ρείκι στις 4 Οκτωβρίου και περίπου 2-3 μέρες αργότερα το ρείκι άρχισε να δουλεύει.
Το 2013 το ρείκι ξεκίνησε περίπου μια εβδομάδα νωρίτερα από το 2012.

Επίσης να πω ότι το ρεικι το 2012 είχε ποτιστεί καλύτερα αφού είχε βρέξει και τον Αύγουστο!!!



Αν αργήσουμε να τρυγήσουμε τότε το μέλι πικρίζει γιατί στο μεταξύ οι μέλισσες μας έχουν αρχίσει να συλλέγουν και νέκταρ από κουμαριά το οποίο είναι πικρό.
Το μέλι και η γύρη της κουμαριάς είναι εξίσου θρεπτικό και σημαντικό για την μέλισσα και τον άνθρωπο με το μέλι του ρεικιου αλλα όπως είπα και πριν είναι πικρό.


Για το λόγο αυτό θεωρείται ότι το μέλι από κουμαριά είναι κατάλληλο για τους διαβητικούς, πάντα με μέτρο όμως.


M E L I S S O C O S M O S ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών
          

10 σχόλια:

Γιάννης είπε...

Βασίλη καλησπέρα. Προφανώς ο Διοσκουρίδης επηρεαζόταν αρνητικά από την γεύση του μελιού ή για το ότι κρυσταλώνει γρήγορα , όμως τα συστατικά του είναι άριστα.Για μένα το ρείκι είναι ο προϊστάμενος των μελισσοκομικών φυτών. Αν τα μελίσσια μας έχουν πληθυσμούς και οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές,τότε η ανάπτυξη των μελισσιών μοιάζει με της Άνοιξης.

MELISSOCOSMOS είπε...

Καλησπερα Γιαννη, κι εγω συμφωνω οτι το μελι του ρεικιου ειναι εξαιρετικό.
Οσο για τον Διοσκουρίδη ας μην ξεχναμε οτι στην εποχη του το μελι ηταν η μονη γλυκαντική ουσία, και ισως επειδη αν η περιοχη εχει και κουμαρια το μελι πικρίζει να ειχε αυτη την αποψη.

Ανώνυμος είπε...

Βασίλη στα μέρη που έχει ρείκη εχει και κουμαριά?

Ανώνυμος είπε...

Το μέλι κουμαριάς ανήκει στα ανθόμελα, που σημαίνει πολλά σάκχαρα. Ως εκ τούτου, ΔΕΝ ΚΑΝΕΙ για διαβητικούς.

michalis είπε...

βασιλη καλησπερα μια ερωτηση μελισσια μικρα 4-5 μπορουν να αναπτυχθουν αν βοσκησουν στο ρεικι?

MELISSOCOSMOS είπε...

Ανετα Μιχαλη, αρκει να τους το επιτρεψει κι ο καιρος

gp είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
gp είπε...

Γεια σας
Ειμαι νεος μελισσοκομος και ψαχνω σε αττικοβοιωτια μερη με ρεικι θα με διευκολυνατε αν μου λεγατε κανα δυο σημεια

Ανώνυμος είπε...

Ρωτωντας πας στην πολη φιλε μου αλλα οπως βλεπεις το 2-5% των μελισσοκομων να σου πουνε περιοχες γιατι της κρατανε για παρτυ τους γιατι αυτοι εψαξαν και τα βρηκαν η τους ειπε καποιος φιλος τους η δεν θελουν στο σημειο που βαζουν τα μελισσια τους να γινεται ενας χαμος απο μελισσσια κτλ....εγω τα ειχα στην Βαβδο χαλκιδικης απο 27 Αυγουστου και τα αφησα 1 μηνα και εχουν κανουν 6 γονους το λγοτερο στα πατωμενα πολυ παραπανω...Βεβαια και εσυ αν δεν παρεις το αυτοκινητο σου και δεν πας να ψαξεις 2-3 ημερες πανω στα βουνα για να δεις και την κατασταση της σουσουρας και τι αλλο υπαρχει στην περιοχη π.χ κουμαριες με σουσουρα και μελοκοπια μαζι κτλ , οπως τα ειχα εγω εδω στην χαλκιδικη...ευχαριστως να σου ελεγα περιοχες στην χαλκιδικη οσες θελεις αλλα Ευβοια δεν γνωριζω...ΜΗΝ ΤΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ ΟΛΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΕΤΟΙΜΑ ...οταν πικρισουν τα μελισσια τα πας στα πευκα και επειδη τα μελισσια ειναι πικρα σπανε τα πευκα και η μελιτοσσσυλογη ειναιι μεγαλη ...πληροφοριακα το λεω...η σουσουρα ανοιγει απο νοτια προς βορεια και απο πανω προς τα κατω δωσε προσοχη εδω .... ελπιζω καπως να σε βοηθησα ...Δυστυχως ομως δεν μπορω να σου πω μερος στην Ευβοια γιατι δεν γνωριζω και ειμαι πολυ μακρυα....Οποιος ενδιαφερεται για σουσουρα μελι ας με ειδοποιησει εχω αφθονο και ανθομελο και πευκομελο επισης...
Ευχαριστω
Κοσμας

gp είπε...

Πολλά από αυτά που λες είναι χρήσιμα όπως το ότι εχεις αρκετό μελι αλλά και τις περιοχές τις οποίες ξέρεις στην Χαλκιδική. Εγω ζήτησα σε αττικοβοιωτια και όχι σε Εύβοια. αν ξέρεις κάτι καλος

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...