Πέμπτη, 14 Ιανουαρίου 2016

Ελλάς - Γαλλία...Αραβία -Ταξιδιωτικές εμπειρίες μελιού-


Προς το τέλος του προηγούμενου μήνα επισκέφτηκα συγγενικό μου πρόσωπο στα Ενωμένα Αραβικά Εμιράτα και συγκεκριμένα στο Abu Dhadi. ( φώτο 1,2,3)

Μετά το πολιτισμικό σοκ των πρώτων ημερών και τις απαραίτητες φωτογραφίες, επίσκεψη στα διάφορα αξιοθέατα αλλά και στην F1 ( δοκιμαστικά) άρχισα σιγά-σιγά να ψάχνω και την αγορά.. τι άλλο.. του μελιού. ( φώτο 4)

Το ευκολότερο μέρος που μπορεί κανείς να πάρει μια πρώτη γεύση είναι τα πολυκαταστήματα τροφίμων ( Super Market). Έχει όμως πολύ μεγάλη σημασία και η σύνθεση της κοινωνίας αλλά και τις καταναλωτικές συνήθειες που έχει αναπτύξει.
Έτσι στην αρχή δεν είδα κάτι που δεν περίμενα στα ράφια.

Υπήρχαν δηλαδή μέλια από διάφορες ποικιλίες όλα τυποποιημένα σε μικρές συσκευασίες όχι μεγαλύτερες από 500γρ. Και επειδή η χώρα αυτή δεν παράγει σχεδόν τίποτα, τα μισά μέλια ήταν συσκευασμένα στην Ε.Ε. ( Μείγματα -Γερμανία και Ελβετία !!!) και τα υπόλοιπα σε Ινδίες και Πακιστάν. ( φώτο 5)



                                                   Φωτό 1

Η συσκευασίες 90% πλαστικό τροφίμων και τα υπόλοιπα γυαλί.
Οι τιμές όπως θα δείτε και στις φώτος αρκετά τσιμπημένες ( για τα Ελληνικά δεδομένα) από 5 ως και 30 ευρώ οι μικρές συσκευασίες των 250-300γρ.


                                                                                 Φωτο 2

Σε αυτά τα καταστήματα όμως πηγαίνουν ως επί το πλείστον οι δυτικοί.
Η αγορά των Αράβων είναι εντελώς διαφορετική.


                                                                          Φωτο 3
Μετά τα δοκιμαστικά τις F1... Ο Θεός είναι μεγάλος τελικά...

Οι Άραβες αγοράζουν τα περισσότερα προϊόντα τους σε χύμα μορφή. Ειδικά στο μέλι υπάρχει η συνολική εντύπωση ότι το μέλι από την Υεμένη είναι το καλύτερο στον κόσμο ( το ακούω αυτό και από δικούς μας εδώ μελισσοκόμους και μου ανάβουν τα λαμπάκια).


                                                                             Φωτο 4
Και όχι μόνο αυτό.
Το μέλι το συσκευάζουν σε 5κιλα πλαστικά ( σαν αυτά που έχουμε εμείς για το νερό για το σιδέρωμα) και από εκεί σου βάζει πάλι σε πλαστικό βάζο την ποσότητα μελιού που θέλεις να αγοράσεις.
Τα 5κιλα αυτά δεν έχουν ονομασία πχ. Θυμάρι, πεύκο, έλατο που έχουμε εμείς αλλά έχουν γραμμένη από έξω την τιμή ( θα επανέλθω εδώ) και την μυθοπλασία γύρω από τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού.


                                                                             Φωτο 5

Θα βρει κανείς λοιπόν μέλι για .. νιόπαντρους (!), μέλι καλό για το στομάχι, μέλι καλό για τα νευρά κλπ μια ατελείωτη λίστα με ότι μπορεί να φανταστεί κανείς.

                                                                   Φωτο 6


                                                                  Φωτο 7

Και είναι πολύ βαθιά ριζωμένη η άποψη που έχουν για το μέλι της Υεμένης.
Σε κουβέντα που είχα με 2-3 έμπορους ( κανένας δεν ήταν παραγωγός) τους έλεγα να δοκιμάσουν από τα δείγματα μου, αλλά κάθε δεύτερη κουβέντα που έλεγαν υπήρχε η λέξη ΥΕΜΈΝΗ.
Μου έκανε τρομερή εντύπωση.


                                                                        Φωτο 8

Ίσως και να το συντηρούν εσκεμμένα οι έμποροι.. τι να πω...( στο σημείο αυτό θυμήθηκα ότι  με την ίδια μανία υποστηρίζουν ότι το καλύτερο λάδι είναι της Ισπανία και της Ιταλίας...)
Όλα αυτά τα είδα στο Global Village στο Dubai αλλά και στο Abu Dhabi σε ένα πολυόροφο κτήριο με παραδοσιακά και χύμα προϊόντα που δεν θυμάμαι το όνομα του.



Το Global Village είναι ένας τεράστιος χώρος χιλιάδων τετραγωνικών όπου μπορεί κανείς να βρει πολλά παραδοσιακά προϊόντα από όλες σχεδόν τις χώρες της Αραβίας και της Ασίας.

Απουσιάζουν φυσικά το Ισραήλ ( εδώ γελάμε) και χώρες της λεγόμενης δύσης.
Δυστυχώς οι φώτος είναι πολύ κακής ποιότητας δεν τις ανεβάζω

ΤΙΜΕΣ
Εδώ συμβουλεύω όλους τους συναδέλφους που έχουν προβλήματα με την υγεία τους να απομακρυνθούν από την οθόνη του υπολογιστή τους.

Ο μέσος όρος για το χύμα μέλι που περιγράφω από την Υεμένη είναι 80-100 ευρώ.
Βρήκα όμως και το τοπ μέλι “για το στομάχι” στην τιμή των 300 ευρώ ( !!!!!!!!!!!!!!!).
ΤΟ ΚΙΛΟ.


                                                                         Φωτο 9
Το δοκίμασα. Ωραίο μέλι. Πολύ ωραίο που μοιάζει πολύ με τα ρωμαλέα μέλια των Ελληνικών βουνών και με το Έλατο.... αλλά 300 ευρώωω ;;;;;;

Αυτό που κατάλαβα όμως είναι ότι οι Άραβες πληρώνουν.
Δεν τους νοιάζει πόσα θα δώσουν. Πληρώνουν.
Αρκεί να έχει μια φήμη αυτό το μέλι.
Μια μυθοπλασία.

                                                                      Φωτο 10

Έχετε δει την Ελληνική ταινία με τον Βουτσά και τις ασπιρίνες; Κάτι τέτοιο.
Βέβαια η βλακεία μου ήταν ότι δε πήρα έστω και ένα μικρό βάζο και να το στείλω για ανάλυση... αλλά θα ξαναπάω σύντομα και θα το κάνω.

Τέλος σε διάφορες κουβέντες που είχα με Έλληνες που ζουν εκεί μου έλεγαν ότι πριν 20 χρόνια εκεί δεν υπήρχε τίποτα. Ακόμα και σήμερα στα διάφορα χωριά κυκλοφορούν πλανόδιοι πωλητές.
Αυτά και με τους Άραβες.


                                                                        Φωτο 11

Για το τέλος άφησα τους ... Γκουρμέδες ( φώτο 6). Άλλη μια διαφορετική αγορά που όμως εμείς οι δυτικοί την ξέρουμε λίγο καλύτερα.
Εκεί μετράει οι ετικέτα, η μόστρα, η τυποποίηση και μετά το περιεχόμενο. Λίγο πολύ τα ξέρουμε και στη χώρα μας αυτά.

                                                                   Φωτο 12
Ελλάς Γαλλία συμμαχία...


Άλλα ο διευθυντής ενός μαγαζιού μέσα στην Palm Jumeira που μίλησα, ήταν πολύ θετικός σε δείγματα και σε μελλοντική συνεργασία αλλά πάντα με τους όρους του μαρκετινγκ, δηλαδή τυποποίηση ISO και καλαίσθητο περίβλημα. ( φώτος 7-8)

Οι τιμές εδώ ήταν επίσης τσιμπημένες.
Από 12-15 ευρώ έως και 50 ευρώ οι μικρές συσκευασίες.
Στο σημείο αυτό θέλω να αναφέρω ότι η χώρα αυτή έχει αν όχι μηδενική, ελάχιστη φορολογία.
Έφυγα με τις καλύτερες των εντυπώσεων αλλά των εμπειριών και άφησα πολλούς ανοιχτούς λογαριασμούς εκεί για την Φλεβάρη ( καλά να μαστε).


                    Εκεί λένε πως το καλύτερο λάδι είναι της Ισπανίας και της Ιταλίας

Λίγο πριν φύγω για την Αραβία και ψάχνοντας πληροφορίες για μια έκθεση που γίνετε στο Dubai ήρθα σε επικοινωνία και μίλησα με μια κυρία από τον ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ( ΟΠΕ - www.hepo.gr).


Μελάκια σε ράφια της Γαλλίας...

Έκλεισα ένα ραντεβού για την επόμενη μέρα της επιστροφής μου στην Αθήνα.
Το θέμα του ραντεβού είχε θέμα τις εξαγωγές- πληροφορίες- ενημέρωση κλπ.


Επιστρέφοντας λοιπόν στην Αθήνα αργά το βράδυ σχεδόν ήμουν έτοιμος την επομένη να μην πάω στο ραντεβού λόγω κούρασης αλλά και λόγω τεμπελιάς...
Τελικά .. πήγα.


Η ακτή που έγινε η απόβαση της Νορμανδίας το 1944 και το νεκροταφείο των Καναδών στρατιωτών...

3 ώρες ήμουν με τον κ. γενικό σύμβουλο ( δεν αναφέρω το όνομα του) και ο άνθρωπος μου άνοιξε τα μάτια. Μου έδωσε πληροφορίες για πράγματα που ούτε στον ύπνο μου δεν θα τα έβρισκα.
Από τα ISO και το BarCOde μέχρι τα λογιστικά, τρόποι πληρωμής, εκθέσεις κλπ.
3 ολόκληρες ώρες προσωπικό σεμινάριο και μια κουβέντα ακολούθως, που αν τελικά προσπαθήσω να εξάγω η επαφή αυτή θα είναι καθοριστική.

Τελικά υπάρχουν και στο Ελληνικό δημόσιο άνθρωποι που πραγματικά κάνουν πολύ καλά τη δουλειά τους.
Και μπράβο και σε μένα που αντιστάθηκα σε αυτό που μου έλεγε η συνήθεια μου και πήγα στο ραντεβού.


Συστήνω χωρίς δεύτερη σκέψη όλους τους συναδέλφους που θέλουν η σκέφτομαι την εξαγωγή να επικοινωνήσουν με τον εν λόγο οργανισμό.
Η εξαγωγή δεν είναι κάτι δύσκολο αν κάνει κανείς τα σωστά βήματα. Και άνθρωποι αυτοί (ΟΠΕ) είναι εκεί πραγματικά για να βοηθήσουν.

Αφού γύρισα στο χωριό και έβαλα τροφές στα μελίσσια, ξαναέφυγα για την Γαλλία στο Παρίσι αρχικά και μετά στη Χάβρη. Για όσους δεν το ξέρουν είμαι ηθοποιός και δώσαμε εκεί στο φεστιβάλ της Νορμανδίας 3 παραστάσεις του έργου ¨GUNS GUNS GUNS “ με την ομάδα blitz.

Εκεί στον ελεύθερο χρόνο που είχαμε και τις διάφορες βόλτες πρόλαβα και μπήκα σε διάφορα μαγαζιά αλλά βρήκα και έναν παραγωγό.
Στα μεγάλα μαγαζιά το γνωστό ευρωπαϊκό μοντέλο. Ακακία φουλ και πλαστικές συσκευασίες σε τιμές για όλα τα γούστα.( φώτο 11-12)
Αυτό που κάνει εντύπωση είναι ότι όλα τα μέλια είναι κρυσταλλωμένα και επίσης σε μικρές συσκευασίες.
Ο φίλος παραγωγός είχε διάφορες παραγωγές μελιού, γύρη αποξηραμένη, και διάφορα βάμματα και αλοιφές.
Αγόρασα 3 μέλια.
( φώτο 9 και 10 )
Mέλι από τίλιο με γεύση που μοιάζει περισσότερο με καραμέλα φρούτων, μέλι από λεβάντα με ωραία γεύση λεβάντας και τέλος μέλι από Έλατο. Τώρα δεν είμαι σίγουρος αν είναι έλατο ή διάφορα δένδρα του δάσους, χαθήκαμε κάπου στη μετάφραση. Αν κάποιος γνωρίζει καλά Γαλλικά μπορεί να βοηθήσει...
Πάντως στη γεύση μοιάζει λίγο με τα δικά μας Ελατόμελα και μου άρεσε περισσότερο από τα 3.
Η τιμή τους σε υπαίθριο παζάρι 9 ευρώ η συσκευασία που βλέπετε των 500γρ. και χωρίς ιδιαίτερη εμφάνιση και μόστρα.


Αραβικές νύχτες...

Τα προσωπικά μου συμπεράσματα σε σχέση με όλα τα παραπάνω είναι ότι μόνο με βαθιά γνώση του αντικειμένου και εξωστρέφεια μπορεί κανείς να κάνει ένα βήμα παραπάνω και προς τα εκεί θα κινηθώ.

Βαγγέλης Ζλατίντσης


Σχόλιο MELISSOCOSMOU


Μια ακόμα πολύ όμορφη ανάρτηση που μοιράζεται ένας μελισσοκόμος με τους αναγνώστες του MELISSOCOSMOU.

Βαγγέλη σε ευχαριστώ πολύ εκ μέρους όλων των αναγνωστών.

Η ανάρτηση αυτή πρέπει να μας διδάξει πολλά πράγματα.
Είναι φανερό ότι υπάρχουν πολλές ευκαιρίες για τα ελληνικά προϊόντα όπως μέλι, λάδι, φέτα κτλ, αλλά δεν αξιοποιούνται.
Παράγουμε τόσο ποιοτικά προϊόντα που θα κάναμε τους ξένους να παραμιλάνε.

Όμως το εμπόριο το δικό μας μοιάζει να αναπαύεται, και να μην μπορεί να δει πέρα από την μύτη του.

Εξάγουμε πλέον σε χώρες που δεν είμαστε πια ανταγωνιστικοί, και αντί να στραφούμε σε νέες αγορές, προσπαθεί το εγχώριο εμπόριο να πιέσει προς τα κάτω τις τιμές για να γίνουμε ανταγωνίσιμοι στραγγαλίζοντας όμως τους παραγωγούς.

Δυστυχώς αυτή είναι η πραγματικότητα.

Πρέπει να ξυπνήσουμε αλλιώς θα εξαφανιστούμε από τον χάρτη, αφού είναι φανερό ότι η συνταγή αυτή είναι λάθος.
Μακάρι Βαγγέλη να καταφέρεις να εξάγεις και να συμβάλλεις έτσι ώστε να μπορέσει να αναπνεύσει λίγο κι ο Έλληνας παραγωγός.
Το Blog θα είναι στην διάθεση σου για οτιδήποτε μπορεί να σου φανεί χρήσιμο, τόσο σε αυτή την προσπάθεια, όσο και για άλλα ωραία άρθρα.


Και πάλι σε ευχαριστώ.




MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών





          

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...