Τρίτη, 22 Μαρτίου 2016

Παρασκευή σιροπιού τροφόδοσιας: Συνταγές για όλες τις εποχές


Έχουμε δει από εδώ από τον MELISSOCOSMO την χρησιμότητα της τροφοδοσίας των μελισσιών μας με σιρόπι.

Έχουμε πει ότι το σιρόπι ξεγελάει την Βασίλισσα που νομίζει ότι έξω υπάρχει πολύ μεγάλη ανθοφορία, κι έτσι γεννάει μεγάλο αριθμό αβγών για να γίνουν συλλέκτριες και να βγουν έξω να μαζέψουν όλο αυτό το νέκταρ να το φέρουν στην κυψέλη.

Γι αυτό λέμε ότι όταν ετοιμάζουμε σιρόπι για να διεγείρουμε την βασίλισσα, αυτό πρέπει να είναι αραιό, 1/1 ή και 2 προς 1.
2 κιλά νερό και 1 κιλό ζάχαρη ώστε να μοιάζει με νέκταρ.
Ποιος όμως είναι ο σωστός τρόπος για να φτιάξουμε το σιρόπι μας;

Ας δούμε λοιπόν ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξουμε σιρόπι.

Ο πρώτος και καλύτερος τρόπος είναι να ζεστάνουμε το νερό να ρίξουμε μέσα τη ζάχαρη και να το ανακατέψουμε καλά μέχρι να λιώσει.
Στο ζεστό νερό η ζάχαρη λιώνει και πιο γρήγορα και πιο καλά.
Όταν το κάνουμε αυτό τότε το σιροπάκι μας μοιάζει πολύ με νέκταρ ενώ το χρώμα του είναι κιτρινωπό.



Όμως δεν μπορούν όλοι να το κάνουν αυτό, και κυρίως αυτοί που έχουν πολλά μελίσσια.

Αν δεν έχουν κατάλληλο εξοπλισμό, όπως μεγάλη εστία, μεγάλο καζάνι κτλ είναι πολύ δύσκολο να φτιάξουν μεγάλες ποσότητες σιροπιού.
Αυτοί λοιπόν θα φτιάξουν αναγκαστικά το σιρόπι τους με κρύο νερό.

Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνουν αυτό είναι να βάλουν το νερό σε ένα βαρέλι, και την ζάχαρη σε ένα λιναρένιο τσουβάλι.
Να κρεμάσουν το τσουβάλι στο νερό και να το ανασηκώνουν τακτικά όπως κάνουμε με το Lipton.

Έτσι ακόμα κι αν οι ποσότητες που χρειαζόμαστε είναι μεγάλες το πολύ μέσα σε 1-2 ημέρες το σιροπάκι θα είναι έτοιμο καθώς η ζάχαρη θα έχει λιώσει.




Πρέπει να ξέρετε όμως ότι το σιρόπι που γίνεται σε κρύο νερό δεν έχει την διατροφική αξία που έχει αυτό που γίνεται με ζεστό νερό.

Αυτό συμβαίνει γιατί η ζάχαρη δεν λιώνει ολοκληρωτικά ότι κι αν του κάνουμε, κι επιπλέον πετρώνει κι εύκολα.
Καλό είναι να μην δοκιμάζετε να φτιάξετε απλός σιρόπι ανακατεύοντας ζάχαρη με νερό γιατί το αποτέλεσμα δεν είναι και τόσο καλό, αφού η ζάχαρη κάθεται στον πάτο και δεν λιώνει.

Ακόμα να γνωρίζετε ότι το σιρόπι που φτιάχνεται χωρίς ζέσταμα δεν πρέπει να μείνει πολλές μέρες σε βαρέλια η δοχεία γιατί αναπτύσσεται σε αυτό ένα φύκι, (Leuconostoc) το λένε και μοιάζει με μούχλα, που το κάνει αναποτελεσματικό και ανεπαρκή πλέον για την δουλειά που το θέλουμε.
Όταν ετοιμάσετε το σιρόπι θα πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να το βάζετε στα μελίσσια σας το βασίλεμα προκειμένου να μην προκαλέσετε καμία λεηλασία.

Οι δοσολογία διαφέρει ανάλογα την δυναμικότητα των μελισσιών σας, πάντως περίπου 1 ποτήρι του νερού δυο φορές την εβδομάδα κάνει πολύ καλή δουλειά.

Σιρόπι δίνουμε στα μελίσσια μας όταν το έχουν ανάγκη, δηλαδή όταν αυτά δεν έχουν τροφή, ή όταν θέλουμε να τα διεγείρουμε για να γεννήσει περισσότερο η βασίλισσα.

Την άνοιξη που θέλουμε γόνους η καλύτερη για μένα δοσολογία είναι, νωρίς την άνοιξη 1/1 νερό ζάχαρη, ενώ αργότερα  2 μέρη νερό και 1 μέρος ζάχαρη.

Το καλοκαίρι που θέλουμε και γόνους και συντήρηση η δόση πρέπει να είναι 1 νερό και 1 ζάχαρη.

Ενώ τον χειμώνα που θέλουμε να ξεχειμωνιάσουν η δόση πρέπει να είναι 2 μέρη ζάχαρη και 1 μέρος νερό.

Την άνοιξη η τροφοδοσία πρέπει να σταματήσει έγκαιρα όταν πλέον τα μελίσσια αρχίζουν να φέρνουν τις πρώτες ποσότητες μέλι για να μην βγει νοθευμένο αργότερα αυτό που θα τρυγήσουμε, ενώ το ίδιο πρέπει να γίνεται και σε οποιαδήποτε άλλη ανθοφορία ή νεκταροέκκριση εφόσον θέλουμε να τρυγησουμε από αυτό.


ΥΓ
Φυσικά στο σιρόπι μας μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα δυναμωτικά για τα μελίσσια μας.

Όπως σκόρδο, για την νοζεμιαση, λεμόνι για καλή υγεία, χαμομήλι, φασκόμηλο, ρίγανη, ασπράδι αβγού για διέγερση της βασίλισσας κ.α


MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσετε τον μαγικό κόσμο των μελισσών

          

1 σχόλιο:

γιωργος είπε...

στο παρακατω βιντεο αμερικανων μελισσοκομων θα δειτε να τροφοδοτουν με σιροπι ολες τις κυψελες σε βαρελια ανοιχτα . τι γνωμη εχετε για αυτον τον τροπο τροφοδοσιας;
https://www.youtube.com/watch?v=imAaBcm5INI

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...