Πέμπτη, 3 Μαρτίου 2016

ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ: ΟΧΙ ΠΟΤΟ - ΟΧΙ ΟΔΗΓΗΣΗ


Η τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου και για την φετινή Αποκριά, την γιορτάζουμε την Πέμπτη 3 Μαρτίου. Οι άνθρωποι προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής και δίνει την ευκαιρία στα νοικοκυριά να καταναλώσουν με εορταστικό και χαρούμενο τρόπο ό,τι κόκκινο κρέας τους έχει απομείνει πριν από τη νηστεία της Σαρακοστής!

Η λέξη “τσικνοπέμπτη” προέρχεται από την λέξη “τσίκνα” (η μυρωδιά του ψημένου κρέατος) και από την λέξη “Πέμπτη”. Γιορτάζεται άλλωστε την Πέμπτη, 11 ημέρες πριν την Καθαρά Δευτέρα. Είναι μια μέρα προ- ετοιμασίας για την μεγάλη και ωφέλιμη νηστεία της Σαρακοστής πριν από το Πάσχα, μια προετοιμασία που έγκειται στην προσπάθεια να βιώσουμε τις επερχόμενες ημέρες της Μεγάλης Τεασσαρακοστής, με τα πλούσια μηνύματα των ψαλμών και των κειμένων .


Η Τσικνοπέμπτη βρίσκεται στη 2η εβδομάδα της περιόδου, η οποία εκκλησιαστικά ονομάζεται Τριώδιο και αποτελείται από τρεις εβδομάδες πριν εισέλθουμε στην Μεγάλη Τεσσαρακοστή, δηλαδή την νηστεία πριν από το Πάσχα: την 1η εβδομάδα την λέμε Προφωνή ή Προφωνέσιμη ή και Απολυτή, την 2η εβδομάδα την λέμε Κρεατινή ή Κρεοφάγος και την 3η εβδομάδα την λέμε Τυρινή ή Τυροφάγος που πλέον δεν τρώγεται το κρέας (από εγκράτεια και «φρενάρισμα» των θελημάτων μας και του εγωισμού μας), αλλά τρώμε μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα (τώρα βλεβαια, άμα είναι και βιολογικά, ακόμη καλύτερα)!!!.

Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας του Τριωδίου, δηλαδή την Απολυτή, σταματάει η συνηθισμένη νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής, ενώ στη δεύτερη εβδομάδα των «απόκρεω» ίσχυε η νηστεία και έτσι η Τσικνοπέμπτη, αποκτά ιδιαίτερη σημασία και εθεωρείτο εορτάσιμη ημέρα και το τραπέζι είναι γιορτινό αφού έρχεται μετά από νηστεία και την επομένη έχουμε πάλι νηστεία, δηλαδή προετοιμασία για τα επερχόμενα.

Ο λόγος που έχει καθιερωθεί αυτή η γιορτή να γίνεται ημέρα Πέμπτη είναι πως η ορθόδοξη εκκλησία θεωρεί σημαντικές τις νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής, οπότε και έγινε επιλογή της ενδιάμεσης ημέρας από την Τετάρτη και την Παρασκευή, δηλαδή την Πέμπτη.

Το νόημα είναι να νοιώσουμε το αληθινό νόημα της νηστείας! Ο μέγας Βασίλειος, αναφέρει χαρακτηριστικά: «MΗΝ ΠΕΡΙΟΡΙΖΕΙΣ όμως το καλό της νηστείας μόνο στην αποχή από το φαγητό. Γιατί πραγματική νηστεία είναι μόνο να μην κάνεις τίποτε άδικο. “Να λύνεις κάθε δεσμό αδικίας»

Επειδή με τον τρόπο που έχει καθιερωθεί το μαγείρεμα της τσικνοπέμπτης, στα κάρβουνα ή τηγανισμένο, αναδύεται έντονη τσίκνα-κάπνα, ονομάζεται Τσικνοπέμτη. (καλό είναι και για λόγους υγείας και νοστιμιάς, να βάλετε στο κρέας και κάποιο βότανο, όπως ρίγανη, θυμάρι, δενδρολίβανο)

Έχει καθιερωθεί να κυριαρχεί το κόκκινο χρώμα την τσικνοπέμπτη, είτε το κρέας είναι αυτό, είτε το κρασί, για να μας θυμίσει το Πάσχα και την χαρά της Αναστάσεως. Όμως εδώ χρειάζεται διάκριση!! Ποτό και οδήγηση δεν πάνε μαζί! Ποτό και αυτοκίνητο στα χέρια ενός ανθρώπου, που έχει πιεί έστω και ένα ποτηράκι, ΔΕΝ είναι σωστό, είναι ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ!! Μην κινδυνέψετε ούτε εσείς, ούτε η οικογένεια σας και κανένας άλλος!! ΟΧΙ στο ποτό και στην οδήγηση!!!

Ας θυμηθούμε όμως κάτι πολύ σημαντικό λόγω των γιορτινών συναντήσεων μας και των σχετικών τραπεζωμάτων. Καλή διασκέδαση να έχουμε και όσοι γευθούν το κρασάκι, αυτό να γίνει με το προβλεπόμενο μέτρο, τα ξέρετε άλλωστε, αλλά συγχωρέστε μου την επανάληψη, ΟΧΙ ΥΠΕΡΒΟΛΕΣ και ΚΑΤΑΧΡΗΣΕΙΣ και ασφαλώς ΔΕΝ ΟΔΗΓΟΥΜΕ ΠΟΤΕ εφόσον τα εύγεστα ποτηράκια είναι πλέον των 1-2!! ΔΕΝ ΟΔΗΓΟΥΜΕ!!!

ΚΑΛΗ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΤΗ!!!


+Αρχιμανδρίτης
Νικόλαος Λαγουμτζής
Συνταγματάρχης (Θ) ε.α.


          

1 σχόλιο:

Χρυσόστομος είπε...

Είναι πραγματικά ένα υπέροχο κείμενο να είστε πάντα καλά Γέροντα Νικόλαε για τη φώτιση που μας χαρίζετε, την ευχή σας, Καλή Τσικνοπέμπτη !!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...