Κυριακή, 6 Μαρτίου 2016

Τρύγος σε Τζιρβέρτι VIDEO


Όλοι ξέρουμε ότι οι σύγχρονες κυψέλες μετρούν λίγες δεκαετίες χρήσης από τους μελισσοκόμους.
Η μέλισσα όμως εκτρέφεται από τους ανθρώπους εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Βλέπετε το μέλι ήταν η κύρια γλυκαντική ουσία τα παλιά χρόνια.
Δυστυχώς δεν γνωρίζω αν οι άνθρωποι είχαν τα παλιά χρόνια κι άλλες γλυκαντικές ουσίες όπως πχ το πετιμέζι.
Έτσι μερικά μελίσσια σε κάθε σπίτι ήταν απαραίτητα.
Οι λεγόμενοι νοικοκυραίοι είχαν κοφίνια και κουβέλια στους κήπους τους μέχρι σχετικά πρόσφατα, αφού ακόμα κι εγώ μικρο παιδί αρχές της δεκαετίας του 80 θυμάμαι τέτοιες περιπτώσεις.
Ωστόσο ο τρύγος των παραδοσιακών κυψελών δεν ήταν τόσο εύκολη υπόθεση όπως σήμερα.
Στα κουβέλια και στα κοφίνια οι μελισσοκόμοι παλιά έκοβαν από το κάτω μέρος των κηρηθρών λίγο κηρήθρα με μέλι.
Αυτό το ελαφρύ κόψιμο των κηρηθρών το ονόμαζαν μάλιστα κούρεμα.

Και κάποιοι παλιοί ακόμα και τώρα όταν θέλουν να με ρωτήσουν αν τρύγησα τα μελίσσια μου λένε αν τα κούρεμα.
Και το βρίσκω και κατά κάποιο τρόπο ρομαντικό αυτό όταν το ακούω.
Ωστόσο στην Ελλάδα και τον κόσμο υπήρχαν και άλλων ειδών κυψέλες.
Στην Κρήτη είχαν το Φλασκί, ενώ στην Κύπρο το Τζιβέρτι.
Στα άλλα κράτη είχαν άλλα ονόματα στις κυψέλες τους.
Δεν είμαι και πολύ σίγουρος ότι αυτές τις κυψέλες τις τρυγούσανε με τον τρόπο που δείχνει το παρακάτω βίντεο, όμως είναι ιδιαιτέρως ενδιαφέρουσα περίπτωση και αξίζει να το δείτε πιστεύω.




MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών


          

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...