Κυριακή, 18 Σεπτεμβρίου 2016

Manuka: Ο Βασιλιάς του μελιού από τη Νέα Ζηλανδία!


To μέλι Manuka δεν είναι μόνο το προνόμιο της αποκλειστικής διάθεσης για τη Νέα Ζηλανδία , αλλά και το πιο θρεπτικό μέλι στον κόσμο, γι’ αυτό άλλωστε δεν είναι τυχαία η εθνική του ονομασία , «Βασιλιάς μελιού» . Το μέλι Manuka συλλέγεται από τα λουλούδια του θάμνου Manuka , ενός άγριου τσαγιού , οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου ήταν γνωστές από την αρχαιότητα ακόμη από τις φυλές Μαορί . Στη γλώσσα των Μαορί η λέξη Manuka σημαίνει καλή διάθεση , ενεργητικότητα , ενθουσιασμός .

Παρά το γεγονός ότι ακόμη και οι πρώτοι άποικοι της Νέας Ζηλανδίας παρατήρησαν ότι οι ντόπιοι χρησιμοποιούν με επιτυχία το manuka σε διάφορα εγκαύματα , τραύματα και δερματίτιδες , η έρευνα σχετικά με τις αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του μελιού Manuka ξεκίνησε μόλις πριν από 30 χρόνια και έδειξε ως αποτέλεσμα την απίστευτη ικανότητα του μελιού να καταστρέφει επιτυχώς διάφορα βακτήρια όπως ο Staphylococcus aureus, τα οποία είναι πολύ επικίνδυνα λόγω της υψηλής αντοχής τους σε ποικίλα είδη αντιβιοτικών . Επιπροσθέτως, εξακριβώθηκαν και οι αντιφλεγμονώδεις , αντιμικροβιακές , αντιιικές , αντιοξειδωτικές , αντισηπτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες του Manuka μελιού ...


Αυτή η μοναδική ικανότητα του Manuka μελιού οφείλεται στην παρουσία σε αυτό ειδικής ουσίας φυσικής προέλευσης , που ονομάζεται - μεθυλογλυοξάλη ή MgO, η οποία κυμαίνεται σε αυτό από 100 έως 1000 mg / kg, και το καθιστά ένα εξαιρετικά ισχυρό φάρμακο. Για παράδειγμα, σε άλλους τύπους μελιού η MGO κυμαίνεται από 0 έως 10 mg / kg . Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση της μεθυλογλυοξάλης , τόσο ισχυρότερες είναι και οι αντιβακτηριακές ιδιότητες του μελιού , πόσο μάλλον στην περίπτωση του Manuka μελιού ...

Ο μηχανισμός της επίδρασης της MGO πάνω στο βακτήριο « Staphylococcus aureus » μπορεί να διαπιστωθεί με το παράδειγμα ενός ανθρώπινου κυττάρου. Όταν το εν λόγω βακτήριο εισέρχεται στο κύτταρο , αυτομάτως αρχίζει να τρέφεται με τα θρεπτικά συστατικά του κυττάρου , πολλαπλασιάζεται και αρχίζει να αφαιρεί τα θρεπτικά συστατικά των γειτονικών κυττάρων .Το Methylglyoxal ή MGO μελιού διεισδύει μέσα στο προσβεβλημένο κύτταρο και βοηθάει το κύτταρο να αποβάλει την υγρασία του , αποτρέποντας έτσι τη δυνατότητα του επιβλαβούς σταφυλόκοκκου να συνεχίζει να τρέφεται , πράγμα που οδηγεί στην εξόντωσή του , και το κύτταρο αποκαθιστά τα επίπεδα της υγρασίας κι ανανεώνεται . Έτσι , η θεραπευτική δύναμη του μελιού Manuka μετριέται σε MgO, αλλά δεν περιέχουν όλα τα είδη μελιού Manuka την ίδια ποσότητα μεθυλογλυοξάλης .



Ανάλογα με την ποσότητα της ουσίας στο μέλι ,το κατηγοριοποιούν ως προς το βαθμό της δραστηριότητας ή ως προς το UMF (Unique Manuka Factor), που καθορίζει την ποσότητα της MGO σε χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο μελιού . Έτσι οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού χαρακτηρίζονται μέτριες (MGO 100+, 10+) , υψηλές (MGO 250+, UMF 15+), ύψιστες (MGO 400+, UMF 20+) και υπερ-ενεργές (MGO 550+, UMF 25+) ως προς τους δείκτες δραστηριότητας . Το Manuka μέλι με δείκτες 30+ MGO ή 5+ UMF θεωρείται ένα κοινό μέλι με μηδενική ειδική βακτηριοκτόνο δράση ....

Το Manuka μέλι με υψηλότερο δείκτη δραστηριότητας MGO 400+, UMF 20+ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του κρυολογήματος και του πονόλαιμου , για τα έλκη στομάχου , τη δερματίτιδα , τα εγκαύματα , τις πληγές , τα εξανθήματα , την ακμή , τις κατακλίσεις , τις εκδορές , τα φλεβικά έλκη . Το υπερδραστικό μέλι με δείκτες MG 550+, UMF25 + είναι κατάλληλο για τη θεραπεία μολυσμένων τραυμάτων....

Η εσωτερική χρήση του Manuka μελιού είναι επίσης κατάλληλη , αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η εξατομικευμένη αντίδραση. Σε κάθε περίπτωση , η διαβούλευση με ένα γιατρό θα πρέπει να γίνει εκ των προτέρων.

Πηγή: econet.ru...

          

15 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Καλησπέρα σας,

αναζητηστε την ερευνα του ΑΠΘ που βρηκε ότι τα καλυτερα μελια στον κοσμο για τις αντιοξειδοτικες ιδιότητες είναι Βελανιδιας, Καστανιας, Ελατο...
και μετα ερχεται το Manuka.
Εμεις ως μελισσοκομοι θα πρεπει να το κανουμε γνωστο στον κοσμο για να πετυχουμε καλυτερες τιμες στο εξωτερικο.

kostas ntavanaggelis είπε...

Τωρα ψαρωσα................αναλυση στο κουμαρομελο εχουνε κανει ποτε;

MELISSOCOSMOS είπε...

1.39 αφου το ΑΠΘ βρηκε αυτα τα μελια καλυτερα του μανουκα γιατι δεν φροντισε να γινουν ΠΟΠ;
Το Μανουκα ειναι ΠΟΠ γι αυτο και ειναι γνωστο.
Το ΑΠΘ λοιπον φασκει και αντιφασκει.

Γιώργος είπε...

Τι σχέση τωρα έχει το ΑΠΘ με τη καταχωρηση των ΠΟΠ; Ωραία θα ηταν κάθε πανεπιστήμιο να μπορούσε να μας δινει την ενδειξη ΠΟΠ κι εμεις εδω να κονομάμε. Τι σχέση έχουν οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των μελιών που ανέλυσε το ΑΠΘ με τις βακτηριοστατικές ιδιότητες του manuka; Καμία προφανώς, αλλά εδώ τα
ανακατευετε όλα για να γίνεται ντόρος στα σχόλια!

MELISSOCOSMOS είπε...

Ε πως δεν εχει; Οπως εκανε ΠΟΠ το πευκοθυμαρο ετσι μπορει να κανει ΠΟΠ και αυτα που υποστηριζει οτι ειναι καλυτερα του μανουκα.

Γιώργος είπε...

Μα ηδιαδικασία για την υποβολή φακελου ΠΟΠ δεν επιβαλλεται να γίνεται από κανενα πανεπιστήμιο. Δεν είναι υποχρεωση του να κάνει τέτοια. Μπες αν θελεις να δεις και τη διαδικασία. Τα στοιχεία του πανεπιστημίου μπορει να χρησιμοποιήσει βεβαίως ένας φακελος για ΠΟΠ. Η έρευνα προφανως μιλάει για διαφορετικές χημικές ιδιότητες από αυτές του μανουκα .

MELISSOCOSMOS είπε...

Οχι δεν επιβαλεται δεν το ειπα αυτο.
Ειπα ξεκαθαρα ομως πως οπως εκανε ΠΟΠ το πευκοθυμαρο, ετσι μπορει να κανει και τα δυο μελια που βρηκε οτι ειναι ανωτερα του μανουκα.
Εγω το ειπα ξεκαθαρα ομως κι εσυ μου κανεις τον κινεζο ξεφευγωντας!!!

K Pantelis είπε...

Σχετικά με την μελέτη του ΑΠΘ... Το ελληνικό μέλι θα επρεπε να πωλείται απο φαρμακευτικές εταιρίες... Δυστυχως υποτελείς των συμφερόντων Οι εκάστοτε των υπουργείων ... Ποιος θα τολμήσει να πάρει την μελέτη του ΑΠΘ ως εργαλείο για την αναδειξη όλων ... Μα όλων των ελληνικών μελιων ως ποπ ;;ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΤΟΛΜΗΣΕΙ ΝΑ ΒΑΛΕΙ ΤΟ ΧΕΡΙ ΣΤΟ ΤΑΨΙ ΜΕ ΤΗΝ " ΠΙΤΤΑ"....;;;;;;

Γιώργος είπε...

OK πάσο. Για ‘μένα και το ένα που κατάφερε να κατοχυρώσει επιτυχία είναι, δεδομένου ότι ένα εργαστήριο μελισσοκομίας στο πανεπιστήμιο δεν έχει κάποιο άμεσο συμφέρον (δεν είναι πχ τοπικός συνεταιρισμός), ούτε έχει πάντα τον χρόνο να κυνηγάει τέτοια θέματα.
Δυστυχώς την πρωτότυπη έρευνα της σύγκρισης με το Manuka δυσκολεύομαι να τη βρω (εστω τη περίληψη). Αντιθέτως, βρίσκω παντού δημοσιεύματα που τη διατυμπανίζουν, αλλά χωρίς να τη παραθέτουν. Το ότι κάποια ελληνικά μέλια έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από το Manuka δεν μας λέει απαραίτητα κάτι από επιστημονικής απόψεως, διότι πολύ απλά οι ιδιότητες του Manuka μπορεί να μη οφείλονται σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Αν εχει κανενας καποιο λινκ της πρωτότυπης η έστω του abstract να μας το στείλει να δούμε τι πραγματικά παίζει.

Γιώργος είπε...

K Pantelis μιας που ξέρεις τι παίζει με τα συμφέροντα που δεν αφήνουν τη μελέτη να βγει στο φως, μήπως έχεις και τη μελέτη πρόχειρη;

κωστας είπε...

αν και ξαναλεω αν βγει εξωτερικο ΓΝΗΣΙΟ ανθεων ανοιξης θα μας τα κλασει το μανουκα!!

K Pantelis είπε...

Γιώργος ....την εχεις ... Όλοι οσοι έμποροι πουλάτε εξωτερικό , για να μπείτε σε μια νέα αγορά την χρησιμοποιείται .. Και καλα κανετε

K Pantelis είπε...

Εχει γεμίσει ο τόπος κατόχους Μελισσίων ... Λίγοι οι μελισσοκόμοι ... Κολοσσιαία ΔΙΑΦΟΡΑ ...

Ανώνυμος είπε...

αν βγει εξωτερικο ΓΝΗΣΙΟ ανθεων ανοιξης θα μας τα κλασει το μανουκα!!........................Γιατι δεν υπαρχει αλλου ανοιξη αδερφε? μονο η Ελλαδα εχει?
κι ως παλιος Ελληνας μελισσοκομος και πλεον τα τελευταια 7 χρονια ζω Μελβουρνη κανοντας τη δουλεια του μελισσοκομου, σε πληροφορω οτι κι εδω υπαρχουν παμπολες ανθοφοριες και σε τεραστιες εκτασεις ΟΛΟ το χρονο που καμια σχεση δεν εχουν με την Ελλαδα αλλα εδω ΔΕΝ ειναι Ελλαδα, μπορει να μη λεγονται κουμαρια η πευκο αλλα εχουν αλλες ονομασιες και λογικο. Οσο για το Μανουκα αγαπητοι μου φιλοι ειναι ενα εξαιρετικο μελι και θα ελεγα οτι ειναι ο Βασιλιας. Βασιλη μου μπραβο για τον αγωνα σου και την υπομονη σου, θα κανονισω να σου στειλω καποια απο τα μελια μας ετσι για να δεις κι εσυ. Μανουκα δεν θα στειλω γιατι δεν βγαζω αλλα αν θελεις σου στελνω ενα απο συναδελφο.Χαιρετισματα παιδες απο μακρια............................

Ανώνυμος είπε...

Σωστος.......

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...