Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2016

Η σούπερ βανίλια του Σταύρου Μπάρκα VIDEO


Βασικά είναι λίγες οι φορές που παίρνω προσωπικά θέση για ένα προϊόν.
Για πολλούς και ευνόητους  λόγους το αποφεύγω.

Το κάνω μόνο όταν ένα προϊόν το αξίζει πραγματικά και σε ανύποπτο χρόνο.
Αν γουστάρω με λίγα λόγια, διαφορετικά δεν μπαίνω καν σε αυτή την διαδικασία.
Ακούστε λοιπόν.
Νομίζω ότι το νούμερο 1 πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε όσοι μελισσοκόμοι ταΐζουμε βανίλια τα μελίσσια μας είναι το πέτρωμα.
Οι βανίλιες δηλαδή, ξεραίνονται, και τότε οι μέλισσες τις παίρνουν κομματάκι κομματάκι και τις πετούν έξω.
Ενώ εμείς πληρώσαμε το προϊόν για να το φάνε, αυτές το πετάνε.
Θα μπορούσα να σας αποδείξω τα λεγόμενα μου και με φωτο και με βίντεο.
Είμαι σίγουρος όμως ότι τα γνωρίζετε, ότι καταλαβαινόμαστε πολύ καλά...


Το μυστικό ώστε μια βανίλια να μην πετρώνει ή να μην τρίβει, βρίσκεται στην κατασκευή της.
Η υγρασία και ο τρόπος που παρασκευάζεται είναι το Α και το Ω σε αυτό το θέμα, να το ξέρετε αυτό.
Υπάρχουν διάφορες τεχνικές που μπορούν να αναπτυχθούν ώστε ένα ζυμάρι να μην τρίβει.
Η πλέον κορυφαία είναι η χρησιμοποίηση ενός ενζύμου που ονομάζεται ιμβερτάση.
Έλα που είναι ακριβό όμως το ένζυμο και ανεβάζει το κόστος παράγωγης.
Αυτόν τον μύκητα χρησιμοποιούν τα μεγαλύτερα ονόματα μελισσοτροφών σε διεθνή επίπεδο όμως.
Ανέφερα τυχαία έναν τρόπο, μα υπάρχουν και άλλοι.
Εναν εναλακτικο τροπο εφαρμόζει ο Σταυρος Μπάρκας.

Και κάπως έτσι μπορώ να σας πω ότι η βανίλια που παρασκευαζει είναι μια από αυτές που δεν πετρώνουν.
Αν την αναζητάτε λοιπόν, μόλις την βρήκατε.
Το λέω μετά από εμπειρία και κατανάλωση χρόνων αυτής της βανίλιας στα μελίσσια μου, τόσο σε παραφυάδες όσο και σε μεγάλα μελίσσια.
Στις μέρες μας, δεν υπάρχουν περιθώρια για περιττά έξοδα.
Δεν γίνεται να πληρώνουμε π.χ 2 κιλά μελισσοτροφή και το 1 κιλό να το πετάνε έξω κομματάκι κομματάκι οι μέλισσες.
Θεωρώ ότι το καλό πρέπει να ξεχωρίζει και να το γνωρίζει ο κόσμος.
Αυτό τον σκοπό έχει η σημερινή ανάρτηση.

Την άνοιξη του 2016 πήγα στην Μελισσοκομική Σ Μπάρκας για να πατήσω κηρήθρες.
Εκεί σε διπλανό χώρο η εταιρεία έβγαζε βανίλια, και ζήτησα άδεια να τραβήξω βίντεο.
Θέλω να πω ότι πέρα από αυτό που βλέπετε υπάρχει κάτι που κάνει η εταιρεία προκειμένου το ζυμάρι να μην πετρώνει...
Αυτό δεν το κατέγραψα στο βίντεο, μα σας προκαλώ να διαπιστώσετε μόνοι σας αν η εταιρεία το έχει καταφέρει αυτό!!!
Μετά θα δείτε οτι δεν υπερβάλω που στον τίτλο την χαρακτήρισα ως Σούπερ.


Στα εργαστήρια της εταιρείας βγαίνει η βανίλια, που πηγαίνει σε μελισσοκομικά καταστήματα σε ολόκληρη την χώρα.
Κάθε μέρα παρασκευάζονται τόννοι βανίλιας Σ. ΜΠΑΡΚΑΣ για τις ανάγκες των μελισσοκόμων όλης της χώρας.
Θα έλεγα ότι η βανίλια αυτή είναι από τις πιο αξιόλογες που κυκλοφορούν στην αγορά.

Κάντε κλικ στον σύνδεσμο πιο κάτω για να μπείτε στο Site της ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗΣ Σ. ΜΠΑΡΚΑΣ

http://www.melissokomikimparkas.gr/



Τα τηλ επικοινωνίας είναι: 2642 24101 - 41148 και κινητό 6946509553


MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσουμε τον μαγικό κόσμο των μελισσών

          

23 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Δεν υπαρχει θέμα με το HMF οταν οι βανιλιες πλακώνονται ζεστές στο χαρτοκιβώτιο?Υποθετω οτι θα χρειαστούν κάποιες ώρες για να κρυώσουν.Λάζαρος

Ανώνυμος είπε...

Λες "Η πλέον κορυφαία είναι η χρησιμοποίηση ενός μύκητα που ονομάζεται ιμβερτάση". Εισαι λαθος. μπερδευεσαι.

MELISSOCOSMOS είπε...

6.36, οι βανιλιερες οπως φαινεται και στο βιντεο ειναι συνδεδεμενες με παροχες κρυου νερου, ωστε το μειγμα μετα το χτυπημα να ψυχεται καπως και να μην βγαινει βραστο.
Αν δεν συνεβαινε αυτο και οι σακουλες θα ελιωναν και οι εργατες θα ειχαν εγκαυματα αφου οι 117C που πιανει το μειγμα ειναι σχεδον το σημειο βρασμου.
Αφου η θερμοκρασια λοιπον πεφτει αρκετα λογω της ψυξης, δεν μπορει να ανεβει και η HMF.
Τουλαχιστον αυτη ειναι η θεωρια σε οτι αφορα τις βανιλιες.
Πρακτικα μονο με μετρηση της HMF μπορουμε να ειμαστε σιγουροι.

MELISSOCOSMOS είπε...

7.01 εγω ετσι τον ξερω το μυκητα, αν τον ξερεις αλλιως εσυ πες το, δεν αλλαζει παντως η ουσια οτι χρησιμοποιουν μυκητα διασπασης των σακχαρων οι μεγαλες εταιρειες.

Ανώνυμος είπε...

πωπω...τι λες ρε παιδι μου.....ο μυκητας αυτος ειναι σχεδον τσαμπα.το βρισκεις πολλη ευκολα αρκη να ξερεις την δοσολογια.

Ανώνυμος είπε...

Βασίλη η τιμή της βανίλιας 1€/kg.
Απο θερμοκρασία πάντως ζεματάνε και έχω δει κουτιά μετά απο ώρες πολύ ζεστά.
Για το αν πετρώνουν θα στο πω εντος της εβδομάδας που θα κάνω επιθεώρηση.

Ανώνυμος είπε...

Ποσο τη δινει το κιλο δεν γραφεις βασιλη οι άλλες εταιρειες την δινουν 0,81 λ το κιλο και επωνυμη βανιλια.

Ανώνυμος είπε...

Επίσης εχω δει βανίλιες σε εταιρία να βγαίνουν όντως καυτές σε σημείο που δεν μπορείς να τις πιάσεις με τα χερια σχεδον και αργουν πολύ να κρυώσουν. Ξερουμε πως οι πλαστικές σακούλες σε υψηλη τετοια θερμανση μεταδίδουν στη τροφή ουσίες πλαστικών π.χ. φθαλικες ενωσεις. Αυτα σε τι ποσοστό να βρίσκονται στις μέλισσοτροφές και πόσο επηρεαζουν τη μέλισσα;

MELISSOCOSMOS είπε...

7.52 αν δεν ξερεις μην μιλας.
Αν σου πω ποσο εχει ο μυκητας που χρησιμοποιει η Απιφοντα και η Fondabee θα πεσεις ανασκελα κατω.

MELISSOCOSMOS είπε...

8.22 τι εννοεις επωνυμες βανιλιες;
Περισοτερο επωνυμη απο του Μπαρκα που την υπογραφει με το ονομα του δεν το βλεπω να ειναι.
Επετρεψε μου δε να εχω την αποψη οτι η τροφη του Μπαρκα ειναι μακραν πρωτη σε πωλησεις στην Ελλαδα.
Εγω προκαλω τον καθε δυσπιστω να την δοκιμασει.

MELISSOCOSMOS είπε...

8.03 Ολες οι βανιλιες καινε οταν βγαινουν.
Μιλαμε για βανιλια τωρα μην την μπερδευετε με τις ζυμωτές που ειναι κρυας ζυμωσεως.
Τιμη δεν θελω να πω, γιατι ποικιλει απο καταστημα σε καταστημα, ειναι καλη η τιμη παντως.
Περιμενω να μου πεις οταν την δοκιμασεις.

Ανώνυμος είπε...

Ελπιζω να το λες για πλακα αυτο το τελευταιο οσο αφορα τις πωλησεις.Στη θασο υπαρχουν 2 μελ/κοι συν/μοι και αυτη την τροφη ουτε την εχουμε δει.Εχουμε σχεδον 10 διαφορετικες τροφες απο την αρκαδικη μελισσοκομια.

MELISSOCOSMOS είπε...

Απο την αλλη στην περιοχη μου υπαρχουν 6 μελισσοκομικα καταστηματα και δεν εχουμε δει ποτε τροφη της Αρκαδικης.
Μην αναφερουμε ονοματα ομως δεν ειναι σωστο, εγω μιλαω μονο για αυτη που την δοκιμασα δεν μπορω να κρινω την Αρκαδικη την στιγμη που δεν την γνωριζω καν.
Αν δεν εχετε δει λοιπον την βανιλια του Μπαρκα θα σας το πω απλα, χανετε...

MELISSOCOSMOS είπε...

8.28 ανοιγεις μεγαλο θεμα.
Δυστυχως ο νομος περι μελισσοτροφων ειναι πολυ φλου.
Ακομα κι αν δηλητηριαστουν τα μελισσια σου απο μια τροφη δικιο δεν μπορεις να βρεις αφου δεν υπαρχουν σαφης οδηγιες για την παρασκευη τους.

Ανώνυμος είπε...

Βασιλη [ο 8.22 είμαι] όταν λεω επωνυμες βανιλιες η μελισσοτροφες εννοω επετρεψε μου να σου ονομασω λιγες, μελισσοκομικη αθηνων εγγυηση στις μελισσοτροφες με συγχρονα μηχανήματα και τηρηση υγιεινης, άλλη μεγαλη εταιρεια επωνυμη αρκαδικη μελισσοκομια παλι εγγυηση στις τροφες, η ευβοικη που βγαζει την issomel πολύ καλη τροφη,την τροφη του μπαρκα δεν την ξερουμε ισως γιατι κεντρικη ελλαδα δεν ερχεται.

Ανώνυμος είπε...

παλι ο 8.28 είμαι. Επειδη εχω ασχοληθεί πολύ με το θέμα συσκευασιας προϊόντων. Γι αυτο εγραψα για τη σακούλα και την καυτή βανίλια που μπάινει μέσα. Μου κινεί υποψίες, που μια τροφή μπαίνει τόσο καυτή σε απλές ναυλον σακούλες και παραμένει αρκετό χρόνο μεχρι να κρυώσει. Βεβαια δεν ξερω κατα πόσο αυτό επηρεάζει τη μέλισσα ή είναι αμεληταία. Καποιο δείγμα και μια μικρή έρευνα ίσως θα επρεπε να γινει πανω σ αυτο καποια στιγμή.

Ανώνυμος είπε...

Ένζυμο είναι όχι μυκητας

Ανώνυμος είπε...

σιγα μη βγαζει καλητερη τροφη απο την απιφοντα.μαθε οτι ο μυκητας καταστρεφετε πανω απο 60 βαθμους.ο μυκητας που δουλευει η απιφοντα ξερω ποσο κανει και δεν ειναι συγουρα ο μυκητας που δουλευει κανεις στην ελλαδα.μαλακιες και λογια του αερα λενε,απλο κρεμμοριο βαζουνε η σιροπι ινβερτοποιημενο στο τελος της βρασης και το βαπτιζουνε μυκητα.σταματηστε επιτελους να δουλευεται τον κοσμο που δεν ξερει.τωρα διαφημιστη-μελισσοκομε μπωρεις να βρισεις.αντε γεια.

MELISSOCOSMOS είπε...

10.30 τις τροφες της Μ.Α τις γνωριζω εχω γραψει αρθρα και για την βανιλια και για την ζυμωτη, και για αυτη με τις βιταμινες και για το σιροπι της.
Τις τροφες της Αρκαδικης της Ευβοικης δεν τις γνωριζω καθολου, δεν ερχονται εδω, ουτε οι εταιρειες μου ζητησαν ποτε να γραψω κατι ουτε μου κοινοποιησαν κατι.
Την υπαρξη της issomel τωρα την μαθαινω.
Δεν λεω οτι αυτες που αναφερεις δεν ειναι καλες, μα δεν τις γνωριζω καν.

MELISSOCOSMOS είπε...

10.47 συγνωμη επρεπε να το αναφερω ως ενζυμο ειναι λαθος μου, απλα στις συζητησεις που κανουμε για το θεμα ολο μυκητα και μυκητα κι εμενα τον λενε και εκανα λαθος διατυπωση.

MELISSOCOSMOS είπε...

11.17 και να σε βρισω δεν θα το καταλαβεις, οποτε αδικος κοπος.
Διαβασε καμια δεκαρια φορες το αρθρο μπας και καταλαβεις τι γραφω που δεν το πιστευω και μετα τα ξαναλεμε.
Εγω παντως δεν εγραψα τιποτα απο οσα λες.

MELISSOCOSMOS είπε...

Με κατηγορειτε οτι διαφημιζω ενω εγω εχω να δω τον Μπαρκα απο τον Μαιο.
Οικονομικες δοσοληψιες δεν ειχαμε ποτε, και αγοραζω την τροφη του απο το ΕΠΙΛΕΚΤΟΝ στο Αγρινιο.
Δηλαδη μη τυχον και πω την γνωμη μου για κατι αμεσως ενοχλειται η μιση Ελλαδα...

Ανώνυμος είπε...

7 Οκτωβρίου 2016 - 8:03 μ.μ.

Eπανέρχομαι.
Μετά απο επιθεώρηση στα μελίσσια 14/15 βανίλιες ηταν ολες μαλακές,οπως οταν τις είχα ανοιξει για να τις βάλω.Μια είχε πετρώσει πανω απο 50%,ηταν σε μικρό μελισσι.Σε γενικες γραμμες τα μελισσάκια την ειχαν καταναλώσει πάρα πολύ καλά.Με τελική τιμη 1€/kg αξίζει.Πίστεψε με οσο αχωνευτος και να μου είναι ο Μπαρκας γιατι δε μου αρέσουν οι κηρηθρες του και το στιλάκι του,η βανίλια του είναι πολύ καλή.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...