Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2016

Ποιές βανίλιες του εμπορίου βρέθηκαν τοξικές; Πως θα προστατέψουμε τα μελίσσια μας;


Έρευνα του ΑΠΘ λέει ότι 4 στις 10 βανλιλιες ήταν με ανεβασμένη HMF

Συνάδελφοι σας έχω γράψει πολλά άρθρα σχετικά με τις μελισσοτροφές, είτε αυτές που μπορεί να φτιάξουμε μόνοι μας (καραμέλα) είτε αυτές που μπορούμε να αγοράσουμε έτοιμες του εμπορίου δηλαδή.

Να πω εδώ ότι από την ποιότητα των μελισσοτροφών που θα ταΐσουμε κυρίως τον χειμώνα εξαρτάται κατά πολύ η καλή υγεία των σμηνών, και κατά συνέπεια η μετέπειτα ανάπτυξη τους, κάτι που φυσικά θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό και την παραγωγή που θα δώσουν τα μελίσσια αυτά.



Θυμόμαστε όλοι ότι την άνοιξη του 2013 σας έδωσα την συνταγή για μελισσοτροφή τύπου καραμέλας για τα μελίσσια μας.
Μια συνταγή που βασίστηκε εν πολλής στην διαδικασία που ακολουθείται και για την παρασκευή βανίλιας, δηλαδή με βρασμό.


Με την συνταγή που σας έδωσα τότε έγινε ο κακός χαμός από τις πολλές αντιδράσεις.
Αποκορύφωμα ήταν η δημοσίευση στο περιοδικό Μελισσοκομική Επιθεώρηση που ισχυριζόταν ότι φτιάχνοντας καραμέλα με τον τρόπο που έγραψα στο άρθρο ότι ήταν πιθανό να είναι ανεβασμένη η HMF.

Με απλά λόγια αν η ζάχαρη ζεσταθεί περισσότερο απ ότι πρέπει δημιουργεί τοξίνες οι οποίες είναι επιβλαβής για τις μέλισσες, ή αν προστεθεί σε μεγάλη δόση κιτρικό οξύ ή λεμόνι καθώς και κάποια άλλα υλικά τότε πάλι η τροφή μπορεί να είναι τοξική.
Για τον λόγο αυτό έχει ορισθεί ανώτατη τιμή της HMF για τις μελισσοτροφές οι οποίες δεν πρέπει να την υπερβαίνουν, αλλά δεν έχω δει και σε καμία μελισσοτροφή να αναγράφονται οι τιμές της...

Τότε σηκώσαμε το θέμα και είπαμε το αυτονόητο.
Πως αφού η διαδικασία παρασκευής καραμέλας και βανίλιας είναι σχετική, τότε είναι πολύ πιθανό να είναι ανεβασμένη η HMF και στις βανίλιες του εμπορίου.

Στην επόμενη έκδοση του περιοδικού ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΗ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ όμως διαβάσαμε ότι δοκιμάστηκαν οι τροφές του εμπορίου και βρέθηκαν εντός των επιτρεπτών τιμών, και το θέμα έκλεισε.

Ως εδώ όλα καλά.

;Oμως στην έκδοση Σεπτεμβρίου - Οκτωβρίου TOY 2013 του ίδιου περιοδικού διαβάζω ένα άρθρο με τίτλο ΜΕΛΙΣΣΟΤΡΟΦΕΣ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΕΝΑ ΓΕΝΙΚΟ ΑΛΑΛΟΥΜ. ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΓΙΝΕΙ;
Του καθηγητή Αντρέα Θρασυβούλου όπου λέει τα εξής!

Σελίδα 312...
Αφού γίνεται ένας πρόλογος για την τροφή των μελισσιών, για τον τρόπο παρασκευής και τους κινδύνους που μπορεί να κρύβει μια συνταγή που βρήκαμε μέσω του διαδικτύου στο άρθρο γράφει επί λέξη...

Σε πρόσφατη έρευνα του εργαστηρίου Μελισσοκομίας βρέθηκε ότι 7 από τις 18 μελισσοτροφές του εμπορίου είχαν ανεβασμένο HMF πάνω από τα όρια εκείνα που θεωρούνται ασφαλή για τις μέλισσες...
Και συνεχίζει το άρθρο...
Πως θα προστατευτεί ο μελισσοκόμος από μια πολυδιαφημιζόμενη τροφή η οποία πιθανό να έχει τοξικές ουσίες, να προέρχεται από μεταλλαγμένα υλικά ή να κρύβει αντιβιοτικά ή άλλα φάρμακα;

Δεν θα σταθώ καθόλου στο γεγονός ότι πριν λίγους μήνες οι τροφές ήταν ok ενώ τώρα δεν είναι, σύμφωνα πάντα με το ίδιο περιοδικό!
Αυτό που θέλω να πω είναι ότι ο καθηγητής Αντρέας Θρασυβούλου εδώ έκανε αυτό που πρέπει να κάνει, και ξέρει να το κάνει και πολύ καλά μάλιστα...
Έκανε έρευνα ο άνθρωπος.
Και η έρευνα έδειξε ότι περίπου 4 στις 10 τροφές που κυκλοφορούν πιθανότατα να επηρεάζουν αρνητικά την υγεία των μελισσών μας.

Μόνο που εμείς οι μελισσοκόμοι δεν γνωρίζουμε ποιες είναι οι κακές τροφές και ποιες οι καλές...
Δεν δίνει περισσότερα στοιχεία το άρθρο ούτε καν για το αν πρόκειται για εγχώριες ή εισαγόμενες τροφές!
Αφήνει να διαφανεί όμως κατά την γνώμη μου ότι έχουμε και πολυδιαφημιζόμενες τροφές που είναι με ανεβασμένη την HMF.

Ρωτάω ευθέως:
Ποιος θα υποδείξει στον μελισσοκόμο τις σκάρτες τροφές για να τις αποφύγει;
Αν το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο γνωρίζει ότι υπάρχουν μελισσοτροφές ενδεχομένως τοξικές μάλιστα, γιατί δεν ενημερώνει τους Μελισσοκόμους για το ποιες είναι αυτές ώστε να γλιτώσουν τα μελίσσια τους;

Αναρωτιέμαι τι ψάχνουμε άραγε να βρούμε τα νεονικοτινοειδή που σκοτώνουν τις μέλισσες, όταν έχουμε ένα ακόμα μεγαλύτερο πρόβλημα στις τροφές που επίσης μπορεί να σκοτώσουν τις μέλισσες και δεν σπάμε το απόστημα τώρα;
Θα ήθελα πολύ να ήξερα από που να προφυλαχθώ, και να διαφυλάξω έτσι και την υγεία των μελισσών μου, αλλά δυστυχώς δεν το γνωρίζω, γιατί δεν μου το λέει κανείς και δεν είμαι και σίγουρος αν έχουν έτσι τα πράγματα ότι θα έχω μελίσσια για πολύ καιρό ακόμα.


Δε λέω καλή και αξιόλογη η προσπάθεια αλλά οι μελισσοκόμοι πρέπει να προφυλαχτούν, και πολύ περισσότερο η μέλισσα, από την οποία ζούμε όλοι, και οι μελισσοκόμοι, και οι καθηγητές, και τα περιοδικά!


MELISSOCOSMOS

          

10 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

Ναι ρε βασίλη καλά τα λες για τις βανίλιες. Όμως εσυ γιατι δεν βάζεις καραμέλες στα μελίσσια σου μιας και μπορείς να τις φτιαξεις μόνος σου; Στα πευκα μας έλεγες όταν αφησες τα μελίσσια έβαλες απο πάνω απιφόντα, που είναι και ακριβή. Δεν μας εχεις πει ποτε πως ταϊζεις καραμέλα, όλο βανίλιες και απιφόντες λες στα αρθρα σου πως βαζεις. Απλα εδωσες τη συνταγη και την υποστηρίζεις.

MELISSOCOSMOS είπε...

2.48 Και τι σημαινει αυτο; Οτι οι τροφες που αγοραζουμε πρεπει να ειναι τοξικες;
Να μην γραψω πως εχουν τα πραγματα δηλαδη;
Εσυ δεν θες να ξερεις τι βαζεις στα μελισσια;
Τι να υποστηριξω εγω;
Πουλαω τιποτα τροφες ωστε να εχω οφελος απο αυτα που γραφω;

Ανώνυμος είπε...

Πρέπει να πιεσουμαι τις εταιρίες να βάζουν επάνω στην συσκευασία τον δείκτη ΗMF

α μ καλυμνος είπε...

λιγο η τροφες λιγο η ψεκασμοι η αροστιες η ανομβρια και πολι το κρατος παμε αφανισμο βασιλη συνεχεισαι ετσι παντα δηνατα

Ανώνυμος είπε...

oxi ksesfigi den to kaneis apo kakia apla grafis oti malakia sou kateyi sto kefali,kai meta to metanionis ala einai arga to exeis grapsi.

Simeon είπε...

Pesta vasili esi kai opxios theli matheni. etsi sinexise opos kseris esi

Πηλειωρητης είπε...

Κύριοι, νέοι και ποιο παλαιοι μελισσοκομοι και παλαιότερα είχα παρέμβειγια το ίδιο θέμα, και μόνο που δεν μ έβρισε κάποια κυρία.θα πρέπει να αντιληφθείτε ότι η μέλισσα συλλέγει την τροφή της για τον εαυτό της,και με κριτήριο αυτό θα πρέπει να ενεργουμε στον τρυγητο. Αν τώρα από πλεονέξια ο άνθρωπος ληστρικα αφαιρεί όλη την τροφή της και προσπαθεί με υποκατάστατα να την αναπληρωσει τότε να μην παραπονειται για ότι βραχυ προθεσμα συμβαίνει και ότι μακροπροθεσμα θα επέλθει.Δυστυχως το οποίο κέρδος από την ληστεία πληρώνεται με κόστος τροφοδοσίας, με κόστος σε εργατοωρες, με εξασθενηση της μελισσας λόγω κακής και ανθυγιεινής διατροφής, με μικρότερη αντίσταση στις ασθένειες και εμφάνιση νέων. Για τους παραπάνω λόγους πιστεύω ότι, μόνο η επαρκεια μελιου στην Κυψέλη είναι ο ενδεδειγμενος και σωστός μελισσοκομικος χειρισμός για την διαχειμανση και καλή υγιεινή των σμηνων.

Ανώνυμος είπε...

αφίστε παιδιά περισσότερο μέλι στα μελίσσια σας για το χειμώνα και το πρόβλημα θα πάρει μειωμένες διαστάσεις.
Συμφωνμω όμως πως οι τροφές του εμπορίου πρέπει να είναι ασφαλές για τις μέλισσες.
ΕΡικ

Ανώνυμος είπε...

Δεν δημοσιευονται αποτελεσματα γιατι θα φανε μυνηση για δυσφιμση.

Το πανεπιστημιο δεν εχει αρμοδιοτητα ελεγχου των τροφων γι'αυτο θα επρεπε να μεριμνηση το κρατος (το κρατος....ααχαχαχαχαχα)
Δηλαδη καθε τοσο να κανει ελεγχους και να δεσμευει παρτιδες με βανιλιες ή να δημοσιευει τα απτελεσματα.(το κρατος, ααααααχαχαχαχα).

Και απαντω μονος μου...το αλλο με τον Τοτό το ξερεις;;;

Ανώνυμος είπε...

ωραια τριπλα!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...