Πέμπτη, 5 Ιανουαρίου 2017

Πως φτιάχνουμε σιρόπι για τα μελίσσια μας


Βελτιωμένο άρθρο

Έχουμε δει από εδώ από τον MELISSOCOSMO την χρησιμότητα της τροφοδοσίας των μελισσιών μας με σιρόπι.

Έχουμε πει ότι το σιρόπι ξεγελάει την Βασίλισσα που νομίζει ότι έξω υπάρχει πολύ μεγάλη ανθοφορία, κι έτσι γεννάει μεγάλο αριθμό αβγών για να γίνουν συλλέκτριες και να βγουν έξω να μαζέψουν όλο αυτό το νέκταρ να το φέρουν στην κυψέλη.

Γι αυτό λέμε ότι όταν ετοιμάζουμε σιρόπι για να διεγείρουμε την βασίλισσα, αυτό πρέπει να είναι αραιό, δηλαδή 2 κιλά νερό και 1 κιλό ζάχαρη ώστε να μοιάζει με νέκταρ.
Όταν θέλουμε να κάνουμε διέγερση αλλά και τροφοδοσία για να κρατηθεί το σμήνος τότε η αναλογία πρέπει να είναι 1 μέρος νερό και 1 μέρος ζάχαρη.
Όταν θέλουμε να κάνουμε τροφοδοσία για τον χειμώνα τότε η αναλογία πρέπει να είναι 2 μέρη ζάχαρη προς 1 μέρος νερό.
Ποιος όμως είναι ο σωστός τρόπος για να φτιάξουμε το σιρόπι μας;

Ας δούμε λοιπόν ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξουμε σιρόπι.

Ο πρώτος και καλύτερος τρόπος είναι να ζεστάνουμε το νερό να ρίξουμε μέσα τη ζάχαρη και να το ανακατέψουμε καλά μέχρι να λιώσει.
Στο ζεστό νερό η ζάχαρη λιώνει και πιο γρήγορα και πιο καλά.
Όταν το κάνουμε αυτό τότε το σιροπάκι μας μοιάζει πολύ με νέκταρ ενώ το χρώμα του είναι κιτρινωπό.



Όμως δεν μπορούν όλοι να το κάνουν αυτό, και κυρίως αυτοί που έχουν πολλά μελίσσια.

Αν δεν έχουν κατάλληλο εξοπλισμό, όπως μεγάλη εστία, μεγάλο καζάνι κτλ είναι πολύ δύσκολο να φτιάξουν μεγάλες ποσότητες σιροπιού.

Ένας άλλος τρόπος για μεγαλύτερες ποσότητες είναι σε μπετόνι.


Παίρνουμε ένα μπετόνι 20 λίτρων.
Ρίξουμε μέσα 10 κιλά ζάχαρη.
Και ρίχνουμε μέσα ζεστό νερό μέχρι την μέση του μπετονιού...
Προσοχή όχι καυτό νερό, αρκεί να είναι ζεστό.
Το κλείνουμε και το ανακινούμε δυνατά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Μετά ρίχνουμε 20ml χυμό λεμονιού από μπουκάλι του εμπορίου, ή ανάμικτο 10ml λεμόνι και 10ml μηλόξυδο, και απογεμίζουμε το μπετόνι με κρύο νερό.
Όταν κρυώσει εντελώς το σιρόπι μπορούμε να ρίξουμε μέσα και κάποια βιταμίνη της αρεσκείας μας.
Προσοχή, αν ρίξουμε την βιταμίνη σε καυτό ή ζεστό σιρόπι την καταστρέφουμε.
Η βιταμίνη πρέπει να πέσει σε κρύο σιρόπι.

Αν τα μελίσσια μας είναι πολλά κάνουμε 3 μπιτόνια σιρόπι.
Ρίχνουμε από μισό λίτρο σε κάθε μελίσσι, δηλαδή αυτά τα 3 μπιτόνια αρκούν για 120 μελίσσια.

Ορισμένοι όμως δεν κάθονται να φτιάξουν σιρόπι με ζεστό νερό.
Αυτοί λοιπόν θα φτιάξουν αναγκαστικά το σιρόπι τους με κρύο νερό.

Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνουν αυτό είναι να βάλουν το νερό σε ένα βαρέλι, και την ζάχαρη σε ένα λιναρένιο τσουβάλι.
Να κρεμάσουν το τσουβάλι στο νερό και να το ανασηκώνουν τακτικά όπως κάνουμε με το Lipton.

Έτσι ακόμα κι αν οι ποσότητες που χρειαζόμαστε είναι μεγάλες το πολύ μέσα σε 1-2 ημέρες το σιροπάκι θα είναι έτοιμο καθώς η ζάχαρη θα έχει λιώσει.





Πρέπει να ξέρετε όμως ότι το σιρόπι που γίνεται σε κρύο νερό δεν έχει την διατροφική αξία που έχει αυτό που γίνεται με ζεστό νερό.

Αυτό συμβαίνει γιατί η ζάχαρη δεν λιώνει ολοκληρωτικά ότι κι αν του κάνουμε, κι επιπλέον πετρώνει κι εύκολα.
Καλό είναι να μην δοκιμάζετε να φτιάξετε απλός σιρόπι ανακατεύοντας ζάχαρη με νερό γιατί το αποτέλεσμα δεν είναι και τόσο καλό, αφού η ζάχαρη κάθεται στον πάτο και δεν λιώνει.

Ακόμα να γνωρίζετε ότι το σιρόπι που φτιάχνεται χωρίς ζέσταμα δεν πρέπει να μείνει πολλές μέρες σε βαρέλια η δοχεία γιατί αναπτύσσεται σε αυτό ένα φύκι, (Leuconostoc) το λένε, που το κάνει αναποτελεσματικό και ανεπαρκή πλέον για την δουλειά που το θέλουμε.
Όταν ετοιμάσετε το σιρόπι θα πρέπει να θυμάστε ότι πρέπει να το βάζετε στα μελίσσια σας το βασίλεμα προκειμένου να μην προκαλέσετε καμία λεηλασία.

Σιρόπι δίνουμε στα μελίσσια μας όταν το έχουν ανάγκη, δηλαδή όταν αυτά δεν έχουν τροφή, ή όταν θέλουμε να τα διεγείρουμε για να γεννήσει περισσότερο η βασίλισσα.

Την άνοιξη που θέλουμε γόνους η καλύτερη για μένα δοσολογία είναι 2 μέρη νερό και 1 μέρος ζάχαρη.

Το καλοκαίρι που θέλουμε και γόνους και συντήρηση η δόση πρέπει να είναι 1 νερό και 1 ζάχαρη.

Ενώ τον χειμώνα που θέλουμε να ξεχειμωνιάσουν η δόση πρέπει να είναι 2 μέρη ζάχαρη και 1 μέρος νερό.

Την άνοιξη η τροφοδοσία πρέπει να σταματήσει έγκαιρα όταν πλέον τα μελίσσια αρχίζουν να φέρνουν τις πρώτες ποσότητες μέλι για να μην βγει νοθευμένο αργότερα αυτό που θα τρυγήσουμε, ενώ το ίδιο πρέπει να γίνεται και σε οποιαδήποτε άλλη ανθοφορία ή νεκταροέκκριση εφόσον θέλουμε να τρυγησουμε από αυτό.

Την άνοιξη κάνουμε 2-3 ταίσματα την εβδομάδα με μισό λίτρο σιρόπι κάθε φορά.
Τον χειμώνα με πιο ισχυρή δόση μπορούμε να δώσουμε μέχρι 2 λίτρα σιρόπι κάθε φορά.
Έχοντας ρίξει λεμόνι ή μηλόξυδο στο σιρόπι εξασφαλίζουμε οτι δεν θα ξυνισει για πολυ καιρο. 


ΥΓ
Φυσικά στο σιρόπι μας μπορούμε να προσθέσουμε διάφορα δυναμωτικά για τα μελίσσια μας.

Όπως σκόρδο, λεμόνι για καλή υγεία, χαμομήλι, φασκόμηλο, ρίγανη, ασπράδι αβγού για διέγερση της βασίλισσας κ.α


MELISSOCOSMOS ελάτε να γνωρίσετε τον μαγικό κόσμο των μελισσών




          

5 σχόλια:

Nick G. είπε...

Βασίλη θυμολη δεν βαζουμε στο σιροπι την ανοιξη; ή αν θέλουμε να χτίσουν κιόλας η αναλογία θα πρεπει να παραμεινει 2 προς 1 ;

MELISSOCOSMOS είπε...

8.17 οι μελισσες δεν πολυγουσταρουν το σιροπι που εχει μεσα θυμολη.
Δεν το πολυπαίρνουν αλλα δοκιμασε.

Ανώνυμος είπε...

Μια χαρα το παιρνουν, το βαζω σε μισολιτρα μπουκαλακια και σε μια μερα το χουν παρει. Επιπλεον, με τη θυμολη το σιροπι δε ξινιζει με τιποτα, αλλα κρατας και τη νοζεμιαση σε χαμηλα επιπεδα.

MELISSOCOSMOS είπε...

ok βαλε τοτε

Ανώνυμος είπε...

Πρέπει να έχει συγκεκριμένο ph το σιρόπι ή δεν παίζει ρόλο ?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...