09/29/14 - MELISSOCOSMOS

Δευτέρα, 29 Σεπτεμβρίου 2014

Μελισσοτροφή APIFONDA: Ο Βασιλιάς στον θρόνο του...

Δευτέρα, Σεπτεμβρίου 29, 2014
Μελισσοτροφή APIFONDA: Ο Βασιλιάς στον θρόνο του...

Φίλες και φίλοι, είναι κοινώς αποδεκτό ότι η νούμερο ένα μελισσοτροφή σε παγκόσμιο επίπεδο είναι αυτή που φέρει τον τίτλο APIFONDA, ένα γερμανικό προϊόν που κρατάει τα σκήπτρα στις μελισσοτροφές δεκαετίες τώρα, και το προτιμούν οι περισσότεροι μελισσοκόμοι του κόσμου.

Τι είναι αυτό όμως που κάνει την τροφή αυτή να ξεχωρίζει από όλες τις άλλες;
Τι μυστικά κρύβει στον τρόπο κατασκευής της;
Γιατί γίνεται τόσο πολύ αποδεκτή και γιατί δυναμώνει τα μελίσσια;

Αν και η συνταγή του APIFONDA κρατιέται ως επτασφράγιστο μυστικό από την εταιρεία Südzucker που το παρασκευάζει, ο MELISSOCOSMOS θα προσπαθήσει να φωτίσει τις άγνωστες πτυχές του βασιλιά των μελισσοτροφών.

Εν αρχή είναι η μέλισσα λοιπόν, ακόμα κι όταν μιλάμε για μελισσοτροφές, αν θέλουμε να έχουμε ένα άριστο προϊόν πρέπει να αφουγκραστούμε την γλώσσα των μελισσών και να διαβάσουμε τον βιολογικό τους κύκλο.

Το 75% του μελιού που πωλείται στις ΗΠΑ, δεν είναι μέλι

Δευτέρα, Σεπτεμβρίου 29, 2014
Το 75% του μελιού που πωλείται στις ΗΠΑ, δεν είναι μέλι

Ότι πωλείται ως μέλι, δε σημαίνει ότι είναι και μέλι!

Μία έρευνα που έγινε στις ΗΠΑ από το Food Safety News (FSN), αποκάλυψε ότι το 75% των προϊόντων που πωλούνται στις ΗΠΑ ως μέλι σε εμπορικά καταστήματα, σούπερ-μάρκετ, εστιατόρια, ταχυφαγεία (fast food), φαρμακεία, απλά δεν είναι μέλι.


Κριτήριο στην έρευνα αποτελούσε η ύπαρξη ή όχι γύρης μέσα στα προϊόντα. Προϊόντα μελιού που δεν περιέχουν έστω και λίγη γύρη δε μπορεί να είναι μέλι.