10/30/14 - MELISSOCOSMOS

Πέμπτη, 30 Οκτωβρίου 2014

Το μέλι στην διατροφή των Ελλήνων στο βάθος των Αιώνων

Πέμπτη, Οκτωβρίου 30, 2014
Το μέλι στην διατροφή των Ελλήνων στο βάθος των Αιώνων

Λίγα πράγματα της καθημερινής ζωής έχουν οι σημερινοί Έλληνες κοινά με τους Αθηναίους των αρχαίων χρόνων. Τα παραδοσιακά ελληνικά ποτά και τρόφιμα ήταν εντελώς άγνωστα στην αρχαιότητα. Για παράδειγμα, δεν υπήρχε τότε το ελληνικότατο ούζο, αφού οι Αθηναίοι φαίνεται να αγνοούσαν τον τρόπο της απόσταξης.

Το αρχαιοελληνικό τραπέζι, γενικότερα, δεν έμοιαζε με το σημερινό. Άγνωστα ήταν τότε το ρύζι, η ζάχαρη, το καλαμπόκι, ο καφές, οι ντομάτες, οι μελιτζάνες, οι πιπεριές, οι μπάμιες και, φυσικά, οι πατάτες. Παρ’ όλες, όμως, τις ελλείψεις αυτών των αγαθών, οι αρχαίοι ήταν αληθινά καλοφαγάδες. Η μαγειρική τους έμοιαζε αρκετά με τη σημερινή των Κινέζων ή των Ιαπώνων! «Οι τροφές των αρχαίων», γράφει ο Σαρλ Πικάρ στο βιβλίο του με θέμα τη ζωή στην κλασική Ελλάδα, «σκοπό είχαν να ερεθίσουν και όχι να βαρύνουν το στομάχι, γι’ αυτό άλλωστε ήταν πλούσιες σε καρυκεύματα και αρωματικά βότανα».

Μέλι στην Κάλυμνο με 92% γυρεόκοκκους θυμαριού...

Πέμπτη, Οκτωβρίου 30, 2014
Μέλι στην Κάλυμνο με 92% γυρεόκοκκους θυμαριού...

Το καλύτερο μέλι του κόσμου...

Φίλες και φίλοι όλα ξεκίνησαν πριν λίγες μέρες όταν έλαβα ένα mail από έναν συνάδελφο που ζητούσε την διεύθυνση μου για να μου στείλει δείγμα του μελιού του και να το βάλει σε αγγελία στον MELISSOCOSMO.
Η απάντηση μου ήταν ότι δεν χρειάζεται να πάρω δείγμα ή χρήματα και ότι μπορώ να δημοσιεύσω την αγγελία.
Ο συνάδελφος τότε μου απάντησε ότι θέλει να μου στείλει και τα αποτελέσματα της εξέτασης του μελιού του να την δημοσιεύσω.
Αφού το θες έτσι λέω οκ πάρε την διεύθυνση μου.
Χτες λοιπόν παρέλαβα το πακετάκι του Αντώνη από την Κάλυμνο, δηλαδή ένα βαζάκι μέλι και σε έναν φάκελο τα αποτελέσματα του ελέγχου.