Γράφει η ΦΩTEINH BAΣIΛOΠOYΛOY

Tο μέλι που παράγεται στη χώρα μας διαφέρει από περιοχή σε περιοχή τόσο πολύ, ώστε να ικανοποιεί εντελώς διαφορετικές γευστικές απαιτήσεις.
Eμείς σας παρουσιάζουμε τις κυριότερες ποικιλίες και σας δίνουμε τα χαρακτηριστικά τους, ώστε την επόμενη φορά που θα αγοράσετε μέλι, να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.

Tο μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για κάτι πολύ περισσότερο. Eίναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση.
Oι διαφορές μεταξύ των ανθόμελων και αυτών που προέρχονται από κωνοφόρα δέντρα είναι σημαντικές.

Συνέντευξη με έναν Ιταλό μελισσοκόμο!!!
Φίλες και φίλοι μια ακόμα συνέντευξη στην προσπάθεια που γίνεται να γνωρίσουμε την μελισσοκομία ανά τον κόσμο, σήμερα με έναν Ιταλό μελισσοκόμο.
Ο Francis Colafemmina μου έκανε την τιμή να μιλήσει στον MELISSOCOSMO σε μια πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση.
Η Ιταλία είναι μια χώρα δίπλα μας με σχετικό κλίμα όπως το δικό μας και ανήκει στην Ε.Ε όπως εμείς.
Οι μελισσοκόμοι εκεί περνάνε δύσκολες στιγμές αφού παρουσιάστηκαν επικίνδυνοι εχθροί της μέλισσας, όπως η Ασιατική σφήκα και το σκαθάρι Aethina tumida.
Ο Φρανκ έχει σπουδάσει αρχαία φιλολογία, δηλώνει φιλέλληνας, μιλάει και γράφει άπταιστα τα Ελληνικά και κοιμάται διαβάζοντας Πλάτωνα και Παπαδιαμάντη.
Είναι αρθρογράφος του μεγαλύτερου μελισσοκομικού περιοδικού Apitalia, και επίσης αρθρογραφεί εκκλησιαστικά κείμενα.
Έχει μεταφράσει στα Ιταλικά τους διαλόγους του Βυζαντινού Αυτοκράτορα Εμμανουήλ Παλαιολόγου σχετικά με την Ισλαμική βία σε βιβλίο για το οποίο ενημερώθηκε ο Πάπας Βενέδικτος ο ΙΣΤ΄.