Ένα εντυπωσιακό βίντεο θα δούμε σήμερα με την διαδικασία του γδαρσίματος του γουρουνιού όπως αυτή εφαρμόζεται στην Ρουμανία.
Όπως θα δείτε αφού σφαχτεί το γουρούνι καίνε το δέρμα του πολύ καλά με ένα φλόγιστρο.
Τόσο που το δέρμα να μαυρίσει εντελώς.
Αμέσως μετά ρίχνουν καυτό νερό πάνω στο δέρμα του γουρουνιού κάνοντας του μασάζ, και το τυλίγουν καλά με ναύλον.
Αφού περάσει κάποια ώρα ξεσκεπάζουν το γουρούνι και αρχίζουν να το ξυρίζουν καλά, μέχρι να φανεί το άσπρο δέρμα του γουρουνιού.
Αφού ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία χαράσσουν με ένα μαχαίρι το δέρμα του γουρουνιού πρώτα από την ράχη κάνοντας λουρίδες.