Κυριακή, 27 Αυγούστου 2017
Γιατί τα μεγάλα μελίσσια αποδέχονται δύσκολα βασίλισσα σε κλουβάκι....
Melissocosmos
Κυριακή, Αυγούστου 27, 2017
Γιατί το μέλι ερείκης έγινε της μόδας
Melissocosmos
Κυριακή, Αυγούστου 27, 2017
Ρεικόμελο, φθινοπωρινό και ανοιξιάτικο, διαφορετικό το ένα από το άλλο, «αλλιώτικο» και από τα άλλα μέλια. Oι Αγγλοι το θεωρούν τη Rolls-Royce του είδους.
Το ρεικόμελο έγινε τελευταία πολύ της μόδας. Η χαρακτηριστική του γεύση, που διαφέρει αρκετά από το πιο γνωστό μας θυμαρίσιο ή το μέλι ανθέων, γίνεται όλο και πιο αγαπητή. Για την ακρίβεια, ο βασικός λόγος είναι ότι έγινε ευρέως γνωστό – μπορεί κανείς πλέον να το βρει εύκολα στην αγορά. Πριν από κάποια χρόνια, πολλοί αγνοούσαν ακόμη και την ύπαρξή του, όμως η «φιλοσοφία» του τοπικού που κερδίζει σιγά-σιγά τους καταναλωτές οδήγησε κάποιους μικρούς, ως επί το πλείστον, παραγωγούς στην τυποποίηση τέτοιων ξεχωριστών προϊόντων.
Ο Λεωνίδας Χαριστός συμβουλεύει για το πεύκο...
Melissocosmos
Κυριακή, Αυγούστου 27, 2017
Ένα ακόμα πολύ χρήσιμο απόσπασμα από την ομιλία του ερευνητή του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ κυρίου Λεωνίδα Χαριστού από το μελισσοκομικό σεμινάριο που πραγματοποίησε ο Μελισσοκομικός Σύλλογος Αχαΐας.
Στο βίντεο πιο κάτω ο ερευνητής συμβουλεύει τους μελισσοκόμους για τους χειρισμούς που πρέπει να κάνουν πριν μπουν στο πεύκο.
Το θετικό σημείο εδώ είναι ότι ο Λεωνίδας δεν κάνει θεωρία, μα μιλάει και από εμπειρία αφού τόσο αυτός όσο και ο πατέρας του είναι εν ενεργεία μελισσοκόμοι στην Χαλκιδική.
Πολύ σημαντικά λοιπόν τα όσα λέει και καλό είναι να τα ακούσετε με προσοχή.
Προσομοίωτης: Πως φαίνεται ο κόσμος μέσα από τα μάτια των ζώων
Melissocosmos
Κυριακή, Αυγούστου 27, 2017
Η μελισσοκομία σε πρωτόγονες κυψέλες και η ιστορία της ζάχαρης video
Melissocosmos
Κυριακή, Αυγούστου 27, 2017
Σήμερα η μελισσοκομία ασκείται από ένα εξαιρετικά μικρό τμήμα του πληθυσμού.
Το μέλι μάλλον θεωρείται ως είδος πολυτελείας, και πολλά παιδιά του κόσμου δηλώνουν ότι δεν έχουν γευτεί καθόλου μέλι στην ζωή τους.
Θυμάμαι πέρυσι ο φίλος μου ο Φρανκ από την Ιταλία μου είχε πει ότι από έρευνα που είχαν κάνει σε σχολεία της Ιταλίας είχαν βρει ότι μόνο 2 στα 10 παιδιά είχε δηλώσει ότι έχει φάει μέλι, και αυτό ήταν κάτι που ήθελαν να το αυξήσουν στην γείτονα χώρα.
Όπως καταλαβαίνετε η ζάχαρη και άλλες γλυκαντικές ουσίες έχουν μπει στην ζωή του σύγχρονου ανθρώπου και έχουν βάλει το μέλι σε δεύτερη μοίρα αν και αυτό υπερτερεί σε πολλά στοιχεία για την καλή υγεία του ανθρώπου έναντι της ζάχαρης.
Ας δούμε όμως πως μπήκε η ζάχαρη στην ζωή του ανθρώπου.