EΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΚΩΣΤΑΣ ΑΔΑΜΟΠΟΥΛΟΣ
Πριν χρόνια, φάνταζε σχεδόν αδύνατο να μπορεί κάποιος να διατηρεί φάρμα με αυτά τα πελώρια πουλιά. Σήμερα, όμως, η εκτροφή τους αποτελεί μία πολύ προσοδοφόρα επιχείρηση. Όπως κατά καιρούς έχει δηλώσει ο κ. Γιάννης Αχλατλής, ήταν από τις πρώτες που δημιουργήθηκαν στην Ελλάδα.
Τότε ήταν που ο ίδιος μετοίκησε από τη Σουηδία στην Ελλάδα, φέρνοντας μαζί του την τεχνογνωσία από ανάλογη φάρμα, στην οποία εργαζόταν στη σκανδιναβική χώρα. Οι συνθήκες που διαμόρφωσε για την επιβίωση και εκτροφή της στρουθοκαμήλου, δεν απέχουν πολύ από το φυσικό της περιβάλλον.