Αγαπητέ Βασίλη, σου στέλνω φωτογραφία από λεμόνι που έβαλα μέσα στα μελίσσια. Ένας φίλος παλιός μελισσοκόμος-περίπου 30 χρόνια-, όταν του είπα ότι τώρα το καλοκαίρι κάνω ενστάλαξη με σύριγγα, χυμό λεμόνι με σιρόπι 1:1, ( το σιρόπι είναι 1:1), μου είπε:'' Δώστα σκέτο μισό λεμόνι. Εγώ έτσι κάνω. Μπανάνα ταΐζεις...Απάντησα ναι. Σκόρδο δίνεις. Απάντησα "μαζί με άχνη πασπαλίζω τα μελίσσια".Να ρίχνεις σκόρδο σκόνη στο σιρόπι.
Δοκίμασα το σκέτο λεμόνι.

Τα παλιά τα χρόνια η μελισσοκομία ήταν στατική.
Μερικές αυτοσχέδιες κυψέλες από πηλό, από πλεγμένα καλάμια, ή από τάβλες ήταν τοποθετημένες στον κήπο των σπιτιών και οι οικογένειες έβγαζαν λίγο μέλι για να περνάνε την χρονιά.
Αν ήθελαν να μετακινήσουν τις κυψέλες τις φορτωνόντουσαν στην πλάτη, και βοηθούσαν και οι γυναίκες που έβαζαν τις κυψέλες στο κεφάλι τους και τις κουβαλούσαν σε μικρές αποστάσεις όμως.

Οι μέλισσες είναι σύμβολο της γονιμότητας και της ομαδικής εργασίας.
Η κηρήθρα τους έχει εξάγωνο σχήμα και συμβολίζει την καρδιά.
Η μέλισσα μας συνδέει με τη γλυκύτητα.
Ξέρουν πώς να αμύνονται και εργάζονται για το κοινό καλό.

Η γενεαλογία των μελισσών έχει περισσότερα από 16.000 γνωστά είδη.
Είναι προσαρμοσμένες να τρέφονται με γύρη και νέκταρ, χρησιμοποιώντας το πρώτο κυρίως ως τρόφιμο για τις προνύμφες και το τελευταίο ως ενεργειακό υλικό.
Είναι ένα κοινωνικό έντομο που ζει σε σμήνη που σχηματίζονται από τρεις κατηγορίες ατόμων: βασίλισσα, εργάτριες και κηφήνες.

Τι σημαίνει όταν κρυσταλλώνει το μέλι; Όλη η κρυμμένη ΑΛΗΘΕΙΑ που πρέπει να γνωρίζετε…

Η κρυστάλλωση του μελιού είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείτε κυρίως το χειμώνα με το κρύο, και λίγοι γνωρίζουν την αλήθεια. Πολλοί καταναλωτές πιστεύουν ότι το μέλι τους προήλθε από νοθεία
με ζάχαρη και ο μελισσοκόμος τους εξαπάτησε. Ωστόσο η αλήθεια απέχει πολύ από αυτές τις υποθέσεις!

Ο Κώστας Παναγιωτίδης περιγράφει την κατασκευή μελισσοκομικού αναδευτήρα για σιρόπι, και την παρασκευή σιροπιού θυμόλης για την Νοζεμίαση.

"Φίλοι μου ο αναδευτήρας αυτός είναι ένα φτηνό και χρήσιμο εργαλείο για αυτούς που κάνουν τακτικά σιρόπι.