Φίλες και φίλοι ή η επιστήμη τρέχει πολύ γρήγορα ή εγώ έμεινα πίσω μου φαίνεται!!!Θυμάμαι παλιά όταν πάγωνε το μέλι μας στα βαρέλια μόνο που δεν βάζαμε κορδέλα πένθους στο μπράτσο...Όχι γιατί δεν είναι καλό το μέλι που παγώνει προς Θεού, αλλά γιατί ήταν ταλαιπωρία η διαδικασία του ξεπαγώματος.Με τις κουτάλες το βγάζαμε από τα βαρέλια περιττό να σας πω.
Σάββατο, 8 Δεκεμβρίου 2018
Εξωτερικός Ρευστοποιητής Μελιού: Ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο από το melissopolis
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Φίλες και φίλοι ή η επιστήμη τρέχει πολύ γρήγορα ή εγώ έμεινα πίσω μου φαίνεται!!!Θυμάμαι παλιά όταν πάγωνε το μέλι μας στα βαρέλια μόνο που δεν βάζαμε κορδέλα πένθους στο μπράτσο...Όχι γιατί δεν είναι καλό το μέλι που παγώνει προς Θεού, αλλά γιατί ήταν ταλαιπωρία η διαδικασία του ξεπαγώματος.Με τις κουτάλες το βγάζαμε από τα βαρέλια περιττό να σας πω.Τι κάνουμε για να προστατέψουμε τα μελίσσια μας και τι κάνουμε σε περίπτωση που πλημμυρίσουν!!!
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Πρόκειται για ένα μελαγχολικό άρθρο μα πρέπει να τα λέμε και αυτά.
Όταν ήμουν μικρός θυμάμαι ότι στα μέρη μου έβρεχε πολύ.
Και στα ρέματα κυλούσε νερό μέχρι τον Μάιο.
Πλέον βρέχει καταρρακτωδώς, το νερό πέφτει απότομα τα ρέματα φουσκώνουν αλλά σε λίγες μέρες παύει να κυλάει νερό σε αυτά.
Ίσως επειδή αποψιλώθηκαν τα δάση που κρατούσαν την ορμή των νερών και έγιναν χωράφια.
Ίσως γιατί τρελάναμε το κλίμα δεν ξέρω...
Αυτό που ξέρω είναι πως τα μελίσσια μας κινδυνεύουν από τέτοιες καταστάσεις.
Και ο μελισσοκόμος μπορεί με μια σειρά κινήσεων να γλιτώσει από την καταστροφή.
Apis dorsata: Απολαυστικό βίντεο από την Καμπότζη
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Φίλες και φίλοι ψάρεψα ένα πολύ όμορφο βίντεο στο Youtube από την μακρινή Καμπότζη.
Πρόκειται για συλλογή μελιού από μέλισσες της φυλής Apis dorsata με τον παραδοσιακό τρόπο.
Αυτή την φορά δεν πρόκειται να δούμε ακροβατικά όπως στην περίπτωση του Νεπάλ αλλά θα δούμε τεράστιες κηρήθρες και πολύ μεγάλες μέλισσες σε κοντινά πλάνα.
Θα δούμε το πολύ ρευστό μελάκι και το στύψιμο του προκειμένου να βγει από την κηρήθρα.
Να πω ότι η πρώτη αποικία ήταν έτοιμη να σμηνουργίσει όπως διάβασα στις πληροφορίες του βίντεο και όντως αν προσέξετε υπάρχουν βασιλοκελιά στο κάτω μέρος της κηρήθρας.
Πικάντικα παϊδάκια με μέλι
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Υλικά συνταγής:
Παϊδάκια από αρνί ή κατσίκι: 800 γρ. (αφαιρέστε το εμφανές λίπος)
Τριμμένο σκόρδο: 3 σκελίδες
Χυμό λεμονιού: από μισό λεμόνι
Μέλι: 1 κουταλιά σούπας
Τριμμένο κύμινο: 2 κουταλάκια τσαγιού
Φρέσκο,τριμμένο τζίντζερ: 2 κουταλάκια τσαγιού
Τριμμένη κανέλα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Οδηγίες:
1. Βάζετε σε γυάλινο μπολ το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το κύμινο, την κανέλα,το τζίντζερ και το μέλι.
Ανακατεύετε καλά.
Πρόπολη. Το “αντιβιοτικό της φύσης”
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Η λέξη πρόπολη προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις “προ” και “πόλις”, που σημαίνει μια ουσία που τοποθετείται προ της εισόδου της πόλης (κυψέλης) για την άμυνα του μελισσιού.
Την πρόπολη τη μαζεύουν εξειδικευμένες εργάτριες, τις πιο ζεστές μέρες της ημέρας επισκεπτόμενες φυτά πλούσια σε ρητινώδεις, γομώδεις και βαλσαμικές ουσίες. Χρησιμοποιώντας τις σιαγόνες τους την αποκολλούν σε μικρά κομμάτια από τους οφθαλμούς των φυτών. Αφού επεξεργαστούν τις ουσίες αυτές με τη χρήση διαφόρων εκκριμάτων των αδένων τους, την τοποθετούν στα καλαθάκια γύρης στα πίσω πόδια τους. Τη μεταφέρουν στην κυψέλη και τη χρησιμοποιούν απ’ ευθείας σε διάφορες εργασίες μέσα στην κυψέλη.
Τα μεταλλικά άλατα του μελιού
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Για να εκτιμήσουμε το ποσοστό σε μεταλλικά άλατα ενός μελιού, βάζουμε σε υψηλή θερμοκρασία ένα ποσοστό βάρους και ζυγίζουμε το κατακάθι.
Γενικά υπάρχει κάποια σχέση του χρώματος των μελιών και του ποσοστού τους σε μεταλλικές ουσίες.
Τα σκούρα μέλια είναι πιο πλούσια σε μεταλλικές ουσίες από του ανοιχτού χρώματος μέλια.
Για τα ανθόμελα το ποσοστό σε μεταλλικά άλατα κυμαίνεται μεταξύ 0.1 και και 0.35%.
Πως μπορούμε να έχουμε περισότερο και ομοιόμορφο χτίσιμο κηρηθρών
Melissocosmos
Σάββατο, Δεκεμβρίου 08, 2018
Φίλες και φίλοι ξέρουμε όλοι την σημασία των κηρηθρών στο μελίσσι.
Εκεί θα γεννηθεί ο γόνος, εκεί θα αποθηκευτούν οι τροφές, νέκταρ και γύρη, και εκεί θα περάσει τον μεγαλύτερο χρόνο της ζωής της κάθε μέλισσα του μελισσιού μας, ακόμα και οι κηφήνες.
Οι μέλισσες επέλεξαν και όχι τυχαία να κάνουν εξάγωνα τα κελιά της κηρήθρας, καθώς είναι ο μόνος τύπος χτισήματος που μας δίνει τα περισσότερα κελιά πάνω σε μια επιφάνεια, και ταυτόχρονα είναι και πιο κοντά στο σχήμα του κύκλου.
Π.χ αν το τρίγωνο σχήμα δίνει περισσότερα κελιά σε μια επιφάνεια και οι μέλισσες το έκαναν, δεν θα βόλευε στην ανάπτυξη του γόνου, καθώς οι μελισσούλες δεν έχουν σωματότυπο που να είναι κοντά στο σχήμα του τριγώνου.
Αν πάλι έκαναν οκτάγωνα ή δεκάγωνα τα κελιά ίσως βόλευε περισσότερο ως σχήμα για το σώμα τους, μα θα είχαμε πολύ λιγότερα κελιά στην επιφάνεια της κηρήθρας.
