Τρύγος μελιού: Πεύκο πέρλα 2019 - MELISSOCOSMOS

Σάββατο, 14 Σεπτεμβρίου 2019

Τρύγος μελιού: Πεύκο πέρλα 2019


Ο Θεός μας αξίωσε και με το παραπάνω να ανταμειφθούν οι κόποι μας και να παράγουμε αρκετό μελάκι Πεύκο πέρλα, στο πρώτο βάρεμα 2019.




Το πρώτο βάρεμα του πεύκου επειδή ακόμα είναι Αύγουστος με έλλειψη υγρασίας συνήθως βγαίνει περλέ.
Είναι ατόφιο πεύκο με την ιδιαίτερη γεύση των κωνοφόρων και της θάλασσας.
Είναι εξαιρετικά παχύρρευστο με υγρασία στο 14% οπότε μαζεύεται και δύσκολα από τις μέλισσες.
Έχει φανατικούς καταναλωτές που το γνωρίζουν και το ψάχνουν.

Συνήθως βγαίνει σε μικρότερη ποσότητα σε σχέση με το δεύτερο βάρεμα αλλά ποιοτικά και γευστικά νομίζω είναι ανώτερο.

Φέτος 2019 οι μελισσοκόμοι που μπήκαν στο πεύκο άλλος λίγο και άλλος πολύ ευτύχισαν να δουν τα μελίσσια τους να συλλέγουν μελάκι.
Το ίδιο και εμείς που αυτές τις ημέρες τρυγάμε και ξεμελιάζουμε πυρετωδώς προκειμένου να ολοκληρώσουμε γρήγορα να μαζέψουμε τα μελίσσια πίσω στα ρείκια και να ρίξουμε νέα στο δεύτερο βάρεμα του πεύκου.
Για να μπουν καλές ποσότητες μελιού στα βαρέλια δυο ήταν οι παράγοντες που έπαιξαν ρόλο για φέτος.
Τα καλά μελίσσια, και ο σωστός χρόνος εισόδου στο πεύκο.
Δεν μπορώ να μην θυμηθώ ότι κάποιοι φέτος έλεγαν ότι το πεύκο ήταν ποιο μαύρο και από αράπη όμως εγώ τελικά βλέπω ότι μια χαρά πήγε, ας μην είμαστε αχάριστοι και να λέμε Δόξα τω Θεώ.

Σε λίγες ημέρες αφού μείνει στα βαρέλια λίγο και το ξαφρίσουμε θα το διαθέσουμε σε συναδέλφους μελισσοκόμους που δεν παρήγαγαν αρκετό μέλι για να καλύψουν τις ανάγκες τους προς 5 ευρώ το κιλό.