06/14/19 - MELISSOCOSMOS

Παρασκευή, 14 Ιουνίου 2019

Μέλι δεν ξέρω, αχλάδια πάντως θα φάμε

Παρασκευή, Ιουνίου 14, 2019
Μέλι δεν ξέρω, αχλάδια πάντως θα φάμε

Ο πατέρας μου πάντα μπόλιαζε τις αγριαπιδιές σε ήμερες αχλαδιές όπου είχαμε κτήματα.
Από πολύ μικρο παιδί αυτό που θυμάμαι έντονα είναι πως το καλοκαίρι δεν μας έλειπε το φρούτο ποτέ.
Είχε κατασταλάξει στις ποικιλίες του, και πράγματι η επιλογή είναι εξαιρετική, μιλάμε για μεγαλόσωμες και πολύ νόστιμες ποικιλίες.
Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια κάτι περίεργοι μύκητες μας ξέραναν αρκετά δένδρα.
Έτσι τώρα που δεν μπορεί, συνεχίζω εγώ το μπόλιασμα, και στα κτήματα μας πλέον μπολιάζω και μηλιές χονδρές ποικιλίες.

ΕΚΤΑΚΤΟ: Ελληνικές στρατιωτικές δυνάμεις μεταφέρονται στα νησιά του Αιγαίου - Ιερέας ευλογεί όπλα & στρατιώτες (φωτό)

Παρασκευή, Ιουνίου 14, 2019
ΕΚΤΑΚΤΟ: Ελληνικές στρατιωτικές δυνάμεις μεταφέρονται στα νησιά του Αιγαίου - Ιερέας ευλογεί όπλα & στρατιώτες (φωτό)
Δραματικές και συγκινητικές, ταυτοχρόνως, εικόνες καταγράφονται στους προκαθορισμένους λιμένες φόρτωσης πολεμικού υλικού σε όλη την ηπειρωτική Ελλάδα καθώς, οχήματα, άνδρες και οπλικά συστήματα φορτώνονται στα αρματαγωγά του Στόλου μέσα στη νύχτα και προωθούνται εσπευσμένα στα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου και των Δωδεκανήσων, εν όψει της επερχόμενης θύελλας από την Ανατολή

Διατήρηση τροφών στην αρχαιότητα

Παρασκευή, Ιουνίου 14, 2019
Διατήρηση τροφών στην αρχαιότητα

Κρέας, ψάρια, λαχανικά, φρούτα, όλα τα τρόφημα τα διατηρούσαν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα στην αρχαιότητα, χρησιμοποιώντας για την διατήρησή τους μέλι, ξίδι, πριονίδι κλπ.

Διατήρηση νωπού κρέατος χωρίς αλάτι: Καλύπτεται το νωπό κρέας με μέλι και κρεμιέται ψηλά μαζί με το σκεύος. Χρησιμοποιείται οποιαδήποτε στιγμή.. Η μέθοδος αυτή προτιμάται το χειμώνα, γιατί το καλοκαίρι το κρέας αντέχει μόνο για λίγες μέρες. Το ίδιο ισχύει και για το βραστό κρέας.