10/04/19 - MELISSOCOSMOS

Παρασκευή, 4 Οκτωβρίου 2019

Νέα από τα πεύκα 4/10/19

Παρασκευή, Οκτωβρίου 04, 2019
Νέα από τα πεύκα 4/10/19

Μόλις επιστρέψαμε από την Χαλκιδική όπου πήγαμε το πρώτο μας φορτίο για το δεύτερο βάρεμα.
Τα ξημερώματα, και το πρωί έβρεξε πολύ στην Χαλκιδική.
Τοποθετήσαμε χτες την ζυγαριά και σήμερα το πρωί έδειχνε άνοδο 520γρ.
Δεν έδωσα σημασία όμως καθώς ξέρω ότι ήταν από την βροχή η άνοδος.
Αξίζει όμως να αναφέρω ότι εγώ έφυγα το απόγευμα από την Χαλκιδική και μέχρι εκείνη την ώρα ο καιρός είχε ανοίξει δεν ξαναεβρεξε, η άνοδος όμως όλο και μεγάλωνε και έφτασε 660γρ.

Γιατί το μέλι ερείκης έγινε της μόδας

Παρασκευή, Οκτωβρίου 04, 2019
Γιατί το μέλι ερείκης έγινε της μόδας

Ρεικόμελο, φθινοπωρινό και ανοιξιάτικο, διαφορετικό το ένα από το άλλο, «αλλιώτικο» και από τα άλλα μέλια. Oι Αγγλοι το θεωρούν τη Rolls-Royce του είδους.

Το ρεικόμελο έγινε τελευταία πολύ της μόδας. Η χαρακτηριστική του γεύση, που διαφέρει αρκετά από το πιο γνωστό μας θυμαρίσιο ή το μέλι ανθέων, γίνεται όλο και πιο αγαπητή. Για την ακρίβεια, ο βασικός λόγος είναι ότι έγινε ευρέως γνωστό – μπορεί κανείς πλέον να το βρει εύκολα στην αγορά. Πριν από κάποια χρόνια, πολλοί αγνοούσαν ακόμη και την ύπαρξή του, όμως η «φιλοσοφία» του τοπικού που κερδίζει σιγά-σιγά τους καταναλωτές οδήγησε κάποιους μικρούς, ως επί το πλείστον, παραγωγούς στην τυποποίηση τέτοιων ξεχωριστών προϊόντων.

Οι μαγικές ιδιότητες του μελιού: 7 πράγματα που δεν ξέρατε ότι μπορεί να κάνει

Παρασκευή, Οκτωβρίου 04, 2019
Οι μαγικές ιδιότητες του μελιού: 7 πράγματα που δεν ξέρατε ότι μπορεί να κάνει

Το μέλι είναι σίγουρα πολύτιμο στην καθημερινότητα μας, αφού χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική και τα γλυκά, αλλά αποτελεί τη βάση για ενδιαφέρουσες ιατρικές θεραπείες. Ανάλογα με το πού πηγαίνουν οι μέλισσες στην καθημερινή τους γύρους, η γεύση και το χρώμα του μελιού μπορεί να διαφέρει ριζικά, από το φωτεινό ξανθό μέλι, μέχρι το πλούσιο, σκούρο μέλι Μάνουκα που παράγει η Νέα Ζηλανδία. Το μέλι τυχαίνει να έχει και μερικές αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, ειδικά αν είναι σκούρο και γι' αυτό χρησιμοποιείται για την επούλωση τραυμάτων εδώ και αιώνες.

Τι θα γίνει αν δώσουμε πλαίσια χωρίς φύλλα κηρήθρας στα μελίσσια;

Παρασκευή, Οκτωβρίου 04, 2019
Τι θα γίνει αν δώσουμε πλαίσια χωρίς φύλλα κηρήθρας στα μελίσσια;

Στην φωτογραφία βλέπουμε μια κυψέλη που είχε μόνο τέσσερις κηρήθρες.
Ο μελισσοκόμος δεν φρόντισε να δώσει έγκαιρα νέα πλαίσια και έτσι οι μέλισσες έχτισαν μόνες τους άλλες τέσσερις.
Αυτό είναι ένα λάθος που οι νέοι μελισσοκόμοι δεν πρέπει να κάνουν.
Κάποιοι συνάδελφοι μας μάλιστα δεν διστάζουν να δώσουν πλαίσια μόνο με σύρματα για να τα χτίσουν οι μέλισσες.
Αλήθεια τι γίνεται σε αυτή την περίπτωση έχουμε αναρωτηθεί;