Σαν βόμβα στα θεμέλια της Ελληνικής μελισσοκομίας έχει εξελιχθεί η παντελής έλλειψη ζήτησης Ελληνικού μελιού από την αγορά.
Φταίνε οι ανεξέλεγκτες εισαγωγές, φταίνε οι Ελληνοπιήσεις, φταίει η οικονομική κρίση, ή οι ίδιοι οι Έλληνες μελισσοκόμοι;
Ουδείς μπορεί να μιλήσει με σιγουριά για αυτό.
Το μόνο σίγουρο είναι πως αν δεν γίνει κάτι πολύ γρήγορα τότε ίσως σε 2-3 χρόνια στην Ελλάδα θα υπάρχουν μόνο ερασιτέχνες μελισσοκόμοι που θα συμπληρώνουν το εισόδημα τους παράγοντας μικρές ποσότητες μελιού.